由于使用频率高，因而清洁变得非常重要，做好设备保养，不仅可以使厨房始终焕然一新，也能增加设备使用的寿命，保养：

厨房处理部位，时间越久油污越难清除，因此就及时用同时注意清理里面的油，以免溢出，用带经常用油总之时间允许的情况下，增加清洁的频率，及时清理保养，油烟机即可洁净如新。

煮饭或炒菜时油或汤汁烹饪时在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去具上的脏物。平日使用之后立即油污清洁剂台面，以免长期积存脏污。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。

、烤箱

用有剂抹布去除污渍，用湿抹布擦净，再用干抹布擦干应将水分彻底去除防止生锈。

冰柜

可用洗洁精清，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。冰箱的门垫污垢，特别是门垫的凹沟，洗洁精擦拭。如果，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能，所以 5、、工作台等台面

6、  厨房水槽的是最容易藏污纳垢的地方，每天洗碗结束后，只要彻底清洁这一区域就可以。

、       黏黏的。此时用大张的纸巾盖住有污垢的地方，然后用清洁剂喷湿纸巾，纸巾便会贴在墙上，大约20分钟污渍便会软化，然后将纸巾撕下来，再擦拭污垢，。至于去不掉的顽垢，可用棉布替代卫生纸。

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