蛋卷机基本操作如下：以下控制为原理，电脑为自动控制，把原理介绍一下：采用数字自动控温表，控温准备，能实时数字显示加热板的温度。温度高低自动控制，不会造成产品不熟或者熟过的情况。可以设置加热板控制的温度，温度达到后自动断电，温度降低了会自动再次加热，保持设定的温度。这样才能加工的蛋卷颜色均匀，蛋卷不会出现白黄不均匀情况，我们采用的工艺，让加热板受热均匀，传导均匀，加热自然均匀。产品好卖也好看，市场认可，销量才容易提升。

功能介绍方面自动注糊，等温度达到了，只需要在显示屏上面点一下：自动注浆 按钮就可以了，设备自动工作了。

1.设备的注糊量可调。注糊量的多少决定蛋卷的大小，注糊多蛋卷出来的就会重量比较大，重量小就会比较轻。客户可以整箱卖的，重量要大些，轻的要整袋或者独立包装的售卖。同时浆料稠就重些，浆料稀蛋卷就轻些。可以自由调节。

2.关键技术不撒糊注糊。我们的蛋卷机在做的时候不会乱滴浆。造成不不要的浪费，而且不容易生虫。加工场地干净卫生。不会因为这个影响生产中卫生、浪费等糟心问题。

3.我们的配方是厂家级别的。采用的主要配方是面粉，食用油，糖粉等。配方不含添加剂，做出来的口感酥脆。成本低，口感好、保质期也长，厂家使用的配方要求比一般的更高，不是随便一个配方比较的。我们的客户不用鸡蛋照样做出口