美国BLODGETT BLCT-6E 万能蒸烤箱

品牌：BLODGETT

型号：BLCT-6E

规格：20.25"X31.69"X30.19"

电量：240V   9.2KW

容量：4 Full Size Food Pans

特征：

通过添加这个触摸屏控制的Blodgett BLCT-6E-240/3迷你电子烤箱，你可以从你的食物中得到理想的结果!这款机型的特点是无沸锅设计，旨在减少服务呼叫，以及触摸屏控制系统，为您的烹饪过程带来好的技术。

这种无锅炉combi烤箱使用蒸汽喷射系统而不是内置锅炉，省去了正确维护锅炉所需的额外服务和清洗。当需要蒸汽时，水直接喷到加热元件上，产生蒸汽，然后分散到整个炉腔。由于这个烤箱有多种烹饪模式，你可以选择与理想的蒸汽量为你要完成的。

使用简单的触摸屏控制，这款combi烤箱可以存储多达500份食谱，每个食谱最多15步。这些控制还可以监控手动和自动冷却、湿度脉动、让你为每个架子设定单独烹饪时间的架子计时器，以及可逆的9速风扇。您还可以根据需要通过简单的控制设置运行清理周期。另外，数据和编程很容易维护，因为这个烤箱有一个USB端口用于数据传输和下载HACCP文档。

这个烤箱配备了一系列配件，使使用简单易行。从内部核心温度探头的多个测量点精确烹饪，三个烤箱架和可拆卸的手淋浴，这combi烤箱提供了所有您想要的方便在一个小，紧凑的足迹。虽然体积小，但此烤箱可同时容纳(4)12吋x20吋x2 /2吋的平底锅。

箱体的侧面、顶、背采用430型不锈钢，箱底、箱门、箱内采用304型不锈钢。凉爽的触摸门，确保安全使用，是现场转换，从左铰链到右铰链。该门有一个观察窗口，便于监测食物，两级门闩确保风扇在门打开前停止，以减少蒸汽灼伤的风险。