农产品存储遇难题？ 烘干机、冷藏设备来帮忙

中美贸易战系列又来啦，这次笔者在美方日前公布的拟加征关税的中国商品清单中发现了农产品烘干机(Dryers for agricultural products，not used for domestic purposes)和冷藏或冷冻设备(Refrigerating or freezing equipment nesi)。因为两者都与农产品食品的存储有关，是互补的关系，为此本文将他们放在一起进行分析。

农产品烘干设备向更环保方向发展

说起农产品烘干机，它能够不受天气困扰，快速让农产品处于干燥状态，从而延长农产品的存储期限，在农产品初加工阶段是极为重要的生产设备。我国早就对烘干设备有所研究，但以往采用的烘干设备使用燃煤进行生产。在环保的高压下，目前我国多个地区对农产品烘干设备实行升级改造，烘干设备也逐渐向节能环保方面转化。

相比较煤、气、电等能源来说，空气源热泵属于清洁型能源，运用在烘干设备上能够使之实现节能环保。目前已经有多个公司在研制空气源热泵烘干设备。据了解，江苏上月底将空气源热泵热风机组列入补贴名单，以便该机具在省内的大量应用。

空气源热泵热风机组作为粮食烘干机能够实现对水份的精确控制，实现低温烘干;产品节能环保优势明显：不用燃料、没有明火、热转化效率高、热泵技术零排放不污染土壤水源等;同时空气源热泵可适应环境温度为5℃到40℃，能够基本实现全年使用;对于农产品本身来说，空气源热泵烘干设备不像燃煤那样会由于高温产生有害物质，使得最终成品没有外加有害残留物，粮食品质更优。

冷藏或冷冻设备自动化智能化趋势

冷藏也是存储农产品的较好方式，但是以往因为制冷设备的普遍率不足，普通农户难以实现对大批量农产品进行冷藏。因此，对于一些不适合烘干存储的农产品，农户只能自己承受保存不当带来的损失，严重挫伤了农户的生产积极性。

随着生鲜电商以及相关食品机械设备的普及，冷藏保鲜手段逐渐被运用进更多的农产品里。成都崇州就计划建设拥有150万吨容量的冷库设备，建成后将成为西南地区最大的全业态冷库，川果、川菜等终于不用再受难以存储的苦楚，项目预计明年建成投用;大连某冷链物流园区冷库规模达到40万吨，服务功能涵盖水产品、水果、肉类等各货种的保税仓储、国际中转、国际贸易与分拨配送……

在各地大量铺设冷链物流设施的情况下，冷链物流设备得到空前发展，相关设备迅速向自动化、智能化转变。某集团12万吨牛羊肉的冷库实现全自动化，从进货、码垛、出货、内部智能分类布放到追溯系统都由各种自动化、智能化设备完成，偌大的冷库只需一名女工进行操作管理。在这个冷库中，随处可见的是搬运机器人、自动穿梭车在取放货物;冷藏冷冻设备能够进行自我调节，如冷凝风机上有无级调速控制，能够根据冷凝温度自行调节风机转速;追溯系统的自动录入让身处其中的食品实现过期自动预警，防止食品安全问题的产生。

可以看到，在农产品的存储保鲜上，我国相关食品机械设备正在迅速发展过程中。在这其中，因为我们并没有走发达国家先污染后治理的老路，而是在不断实践中进行设备的更新发展，这就不奇怪为什么美国要通过对这些设备提升关税从而遏制我国的发展。在这种情况下，相关食品机械设备生产企业更应该加快产品研发步伐，提高机械设备附加值。