厨房用具企业多元化发展 打造市场核心竞争力

厨房用具行业发展至今已有几十年的时间，虽然已有一定的积累，但不少厨房用具企业还停留在过去拼新品、拼开店数量的阶段。在产品同质化竞争的时代，如果厨房用具企业只顾数量不顾质量，必然没有办法长远发展下去。因此，积极探索一个行之有效的发展模式，就是厨房用具企业目前的重要任务。

寻找下一个发展快车道

最初，厨房用具业的发展是一种原始的野蛮增长，过去十年高速增长是由爆发性的需求增长带动的粗放式增长。这个时期，没有精细管理，也没有资本操作，工厂只要能够生产出产品，就有市场;唯一的产品战略就是不断地推出新品，只要有新品就有新市场;大工厂能赚大钱，小工厂也能活得很滋润。这个时候，厨房用具市场就像一条畅通无阻的大道，人少车少，要多快有多快。

显然，过去十年是一条充斥着浮躁、盲目、激进与疯狂的发展快车道，注定不能长久。如今，随着需求增长放缓趋于平稳，厨房用具市场也逐渐变得“人多车多”，发展的道路拥堵不堪，速度只能被迫放缓。这种情况下，厨房用具业还能不能迎来下一个十年发展快车道?什么样的企业能够走进这条新的发展快车道?

综合打造核心竞争力

对此，有人说，厨房用具业的下一个十年发展快车道是网络，只有电网一体化的企业能够走入这条快车道;但有人说，下一个十年发展快车道是大数据时代的精准定位、精准营销与精准管理，只有少数综合实力强的、数据化管理的企业个体能够顺利迎来发展快车道;还有人说，下一个十年发展快车道是经营专业化，厨房用具市场上大部分继续存在的企业都是市场细分化、服务个性化明显的企业。

由此可见，在不少厨房用具人心中，网络、数据、专业将是下一个十年的代名词。这里有一点必须指出，无论下一个十年是怎样的一条快车道，但下一个十年必定不会像上一个十年那样疯狂，而是会更加理性、更加稳健、更加专业，这才是启动下一个十年发展快车道的钥匙。

正是意识到这一点，一些已经走在前面的标杆厨房用具企业早早就谋划转型，一步一步地跳脱了这种原始的、粗糙的竞争模式。同时，这些标杆企业也在告诉行业，新形态的企业竞争已经开始，下一个十年，厨房用具企业必将面临更加专业、更加多元化的新形态竞争，而客户价值、人才竞争、管理机制与企业文化建设将是下一个十年的核心竞争力。