专家讲解 绞肉机、切菜机的清洗和维护

首先我们来先讲一下绞肉机的清洗与维护，其次在详细的讲解切菜机的维修保养。下面是绞肉机的部件图，详细的勾勒出绞肉机的结构以及每一个部件的名称等；

总述

每天至少一次(或一次以上)清洗机器;

仔细清洗绞肉机的所有部件，包括不直接与事物接触的部分;

勿用自来水、工业清洁剂、铁刷子及有损机器表面的清洁用具清洗机器;

清洗机器前，切断电源，拔出插头。

绞肉机清洁步骤

取下捣肉棒和载肉盘;

松开螺帽，按顺序依次取下圆刀、刀片、螺杆;

松开紧固手柄，取走螺套及托盘。

所有的零部件(见图7)均可以用50℃的温水和中型清洁剂清洗。

请用湿布或备用软毛刷清洗机器主结构，再用净水洗净。

绞肉机的螺杆必须用软刷子清洗，也要仔细清洗螺套。

再组将机器时，确保所有零件都是干燥的。

绞肉机重新组装程序：

1、将螺套(5)装入壳体内，并将旋钮安装在前盖孔内;

2、将螺杆(4)将进螺套内，确保旋钮位置正确后;

3、将刀片(3)装在螺杆上，然后装上圆刀(2)(像最初一样，圆刀与刀片是成套的);

4、所有的部件都由螺帽(1)固定，确保安全。

清洗的一般规则和用品

在清洗或维护前，应确保机器开关按钮处在关闭状态，同时要切断电源。

每天正确地清洗机器和刀盘，可以保证机器的正常运转及延长使用寿命。

刀盘及塑料盘可以放入盛有温水的容器中清洗。用布或温布擦拭机器及刀盘刀座。注意正确地清除机器上的垃圾，以防刀盘错位。

打开盖面，并松开两侧的螺钉，把盖面放入温水中清洗。

清洗时用洗洁剂清洁机器的表面，切勿使用对机器有损害的物品，如氯水、苏打水等酸性物质清洗。

切勿使用具有磨损性的材料、钢性工具以及类似物品擦拭机器，以免对机器表面造成损坏。

切菜机的详细部件构造一部件的名称

机器故障

当按下绿色启动按钮时，指示灯不亮，检查机器的盖面是否盖紧，指示灯亮，机器仍不能运转，检查手把是否放下，如果仍然不能运转，则切断电源并与维修中心联系。

闲置机器的保养

如果机器长期闲置不用时，要切断电源并正确清洗机器的每个部件，同时要在机器的元件上抹上凡士林膏(或类似物质)加以保护。

机器在不用的时候，最好用尼龙布罩盖好。