环境恶化已成为世界级的问题，而且污染问题已经相当严重，国家终于于年初颁布史上最严“环保法”。自打环保法颁布之后，效果也是明显能看到，污染问题已经有所改善。所谓城门失火殃及池鱼，传统制造业
厨房设备行业，也受到环保法政策的波及，尤其以中小型企业为主，由于本身实力过小，在环保转型道路上也是摇摇欲坠，各个企业只能在环保法政策下切实前进，才能谋求长远发展。
中小厨具企业最易受环保问题冲击
由于资金和技术问题，中小企业经常做出一些不利于环保但是却相对来说比较节约成本的举动，并未对成产过程的产生的有害气体进行处理，亦或是处理污染的技术水平不够，未能达标，造成一系列环境污染。今年的两会新闻发布会上，吕新华提出中小微企业对GDP的贡献超过65%，税收则超过了50%，中小微企业是我国经济增长的重要推动力。厨具行业也大同小异，中小企业遍布行业，它们需要用微小力量承受市场竞争压力的同时兼顾环境问题。
转型助厨具中小企业走出困境
环保问题是厨具企业无法避免的问题，同时也是社会各界都必须面对的问题，因此，厨具企业最先要做的必然是开展环保的工作。在能源方面推动资源的节约和高效利用，节能减排，走绿色环保之路。除了环保方面，中小型企业因为规模因素，在资金和技术方面，必然无法与大型企业相抗衡，所以必须在其他方面下工夫。在品质上专注于企业所擅长的，做到最好;在设计上推陈出新，打造出独特的设计;在服务上花更多心思，让消费者购买更加放心。
除此之外，政府部门应该加强监督并且促进中小型
厨房设备企业转型，资金方面加以补贴，技术方面加以指导，同时引进培训，加强企业员工的环保意识。
