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燃气蒸炉的清洁保养及安装使用

发布时间:2016-11-18 16:49:09   发布人: 厨联科技    点击数:1235  

如果你开了餐馆或者酒店等餐饮业,对于厨房设备的安装使用,清洁保养是要必须掌握的,今天中国厨房设备网给你支支招:

燃气蒸炉安装使用:

1、接上自来水管,气压为O.15MPa以上。

2.先打开自来水开关,让水箱盛满请水。

3、打开气源,将火力调节旋钮至“大”处。

4、将点火开关打至“开”处,蒸炉自动打火点燃,根据需要可将 ”火力调节“开关旋至相应位置。

5.关机:将点火开关按至“关”的位置,蒸炉自动熄火,再把气瓶 阀关闭。

清洁保养:

1.使用十五天后,火管沾满黄色水垢,就必须用100克清洁盐酸

(浓度为30%左右)加水(大约浸至高于火管面2-3厘米高为宜} 煮到沸腾3-4分钟左右,待水垢全脱掉,然后将水排走,再用清水 冲干净即可;操作时人员必须穿好胶手套.口罩眼镜等防护措施, 防止盐酸飞溅到皮肤或眼睛。

2、长期使用后.火管周边有很多杂物不能取出来,就要把水箱的水加到七成满左右,将水沸腾,再用密网筛把杂物捞起即可。

你学会了这样的厨房用具的使用和保养了吗?厨房里安全罪重要,学会保养厨房设备,还你健康厨房生活。

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