2013上海国际酒店用品业内专题展评

中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/）  日期：2013.4.1  来源：厨房设备

2013上海国际酒店用品业内专题展评。HOTELEX上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。HOTELEX作为HDD(Hotelex, Deco & Design)系列博览会的重要组成部分，将呈现十大展区：餐饮供应设备展区、烘焙展区、桌面用品展区、酒店IT智能电子产品&安全防卫设备展区、布草与制服展区、客房电器及用品展区、康体展区、食品与饮料展区、咖啡与茶展区以及红酒与烈酒展区。二十一年致力于引领酒店行业发展趋势，为业内人士提供了一站式采购和信息融合的平台。

未来酒店业的趋势更加依赖于个性化和人性化，为使宾客真正体会到宾至如归的感觉，除了酒店管理、客房服务等方面，酒店布草及纺织用品品质也是一个不可或缺的指标之一。

2013年的酒店制服秀"融合了走秀和短剧的形式展现酒店风貌。不仅会发布酒店制服的流行趋势，更有根据酒店各个岗位不同服务特点编排了情景短剧，使参观者了解酒店日常工作的规范和标准。通过酒店制服秀的平台，更好的展示上海酒店行业的精神风貌，增强酒店服务人员的从业标准和自信心，为促进酒店服务水准进一步提升做出贡献。

同样，对于酒店的餐饮服务来说，酒店自助餐在中国的发展已进入较成熟阶段，从自助餐本身的种类丰富程度到自助餐器皿的质地、种类甚至摆放都提出了新的要求。

2013酒店自助餐摆台大赛将延续上届风格推崇低碳绿色健康生活，与上海旅游协会饭店业分会通力合作，在N4馆举办此国际水平赛事。本次大赛参赛单位多来自上海知名星级酒店，他们将在这赛场上同台竞技，将为酒店自助餐提供新的标准与餐具设备设计理念，同时也为酒店自助餐服务标准的不断提高打下坚实的基础。