2013第十一届世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC)

中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/）  日期：2013.4.1  来源：厨房设备

在2013上海国际酒店用品博览会展会的现场，还将进行诸多专业度非常高的世界级赛事，引领现场的观众从喧闹的展会现场进入激战正酣的赛场。

2013第十一届世界咖啡师大赛中国区选拔赛(CBC)授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有“咖啡奥林匹克”的美誉。世界咖啡师大赛中国区选拔赛骄傲的跨入了第十一个年头，本届中国区选拔赛首次在全国设立了24个赛区进行对选手的选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区等主要中心城市，选拔出来的优秀咖啡师将在每年的HOTELEX Shanghai现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。

与WBC世界咖啡师大赛中国区选拔赛决赛交相辉映的是中国国际调酒大师杯。它是由国内最具权威的调酒师协会和俱乐部共同组织发起的一项专业水准竞技赛事，旨在为站在一线的调酒师们打造国际的比拼交流平台，也是为进一步发展国内调酒师行业并向世界展示、交流的国际盛会。2012年上海调酒师大赛共吸引了来自全国各地超过70名传统及花式调酒师，为期三天的比赛也在上海高端食品与饮料展会现场吸引了过万人次的观摩。

除此之外，首次登陆HOTELEX展会现场的全新赛事——世界拉花艺术锦标赛(LATTE ART)将在HOTELEX现场隆重开赛，国内选拔出的冠军选手将代表中国在2013年6月前往法国尼斯参加世界大赛。LATTE ART是继WBC后掀起第二波咖啡竞技狂潮。同期，由全球冰激凌设备及原料巨头Carpigiani 和Fabbri共同承办的手工冰激凌大师赛也将在2013年首度拉开帷幕，引爆观众的视觉及味蕾细胞。