2012年中国旅游饭店业协会会长张润钢：“低碳”引领市场潮流

4月9日，第二十一届上海酒店用品博览会在上海新国际博览中心拉开帷幕。此次展会由上海市旅游局，中国旅游饭店业协会和博闻（中国）有限公司主办，江苏省旅游协会，浙江省饭店业协会，上海市旅游行业协会协办。当日下午，上海市副市长赵雯赴上海新国际博览中心巡视各展馆。

中国旅游饭店业协会会长张润钢开幕式讲话

中国旅游饭店业协会会长张润钢在第二十一届上海酒店用品博览会开幕式上表示，在我国迅速成为世界旅游大国、全球酒店在华竞相布局的态势下，作为全球规模最大、影响力最强、水平最高的酒店用品博览会，２０１２上海酒店用品博览会将全方位彰显“低碳”主题。

中国旅游饭店业协会会长张润钢、中国厨房设备网董事长郑保华

张润钢在介绍于４月９日－１２日举办的上海酒店用品博览会时说，经过２０年的成长，上海酒店用品博览会已经成为全球规模最大、影响力最强、水平最高的酒店用品博览会。作为全球酒店用品博览会的领头羊和酒店经济形势的风向标，博览会将汇聚来自意大利、西班牙、美国、德国、日本等国家和地区的展团，以及超过１０００家的行业领军品牌和企业，展位面积全部销售完。主办方推出６０场专业活动。来自北京、山东、江苏、浙江、河南、安徽等近２００名饭店总经理参加此次展会。

据悉，目前，低碳及可持续发展已成为全球共同追求的目标，从而也成为现代酒店发展的必然趋势。２０１２年上海国际酒店用品博览会绝大部分活动都顺应了“低碳”潮流，以实际行动来体现可持续发展的理念，为高耗能的酒店用品行业提供各类节能、环保、绿色、低碳产品和理念。

据张润钢介绍，展会期间针对低碳环保节能的潮流趋势，将开展不同主题的酒店行业高峰论坛。如餐饮业低碳环保新兴科技分论坛——厨房篇，酒店用品低碳环保新兴科技分论坛——酒店工程篇，都将以低碳节能为主题，讨论未来酒店业的发展趋势，推动酒店低碳的升级。１０日召开的博华酒店职业经理人国际精英论坛，也将围绕酒店转型升级与科技挑战，科技带来酒店新体验，低碳酒店发展趋势，酒店新技术与信息化在酒店的应用，酒店节能改造实际应用，酒店节能改造面临的问题与对策等几大议题展开讨论。