作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com
【中国厨房设备网】 广东、浙江商人走在了市场的前列，他们又一次看到了商机，节能灶具在南方悄然兴起，认为厨房灶具“杜绝空烧”可为厨房节约成本，大力宣传“杜绝空烧”可节省50%的燃料，2006年开始采用“杜绝空烧”节能的产品半年内传遍大半个中国大地，山东、广东最为普遍，一些餐饮界的领导、厨师师傅们认为灶具“杜绝空烧”既节约成本又改善厨房环境，真是个难得的好产品，于是整个餐饮行业蜂拥而至，很多地市相对有影响力的餐厅厨房都进行了改装。“杜绝空烧”之风来的如此之猛，好景不长，随着众多用户的使用（2007年---2008年下半年），此“杜绝空烧”型产品开始降温，实践证明一是不能达到所承诺的节能效果，二是产品质量不稳定，维修率太高，勉强能节省不多的几个铜板还没有维修的费用高，越到用火紧要的时候越出问题，老板、厨师都着急，开始还能有人去修，到后来维修人员都杳无音讯了，哪还有什么公司的存在，到2008年下半年，像这类“杜绝空烧”的产品基本上就无人问津了。但到目前为止，仍有很多公司大力宣扬“杜绝空烧”的节能产品，且承诺可节约燃料50% 。
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