超声波洗碗机工作原理： 
超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。 
因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，实践证明超声波清洗的洁净度更高。

超声波洗碗机特点： 
    1、超声波洗碗机具有：清洗、除菌等功能。 
    2、360度全方位清洗，特别适合清洗中餐餐具，中餐油腻重、碗又深，普通洗碗机很难洗干净。超声波洗碗机由于液体分子的振动可以绕到深碗内，不存在清洗不到的死角。

3、超声波清洗对不规则大面积、狭缝、细孔、沟槽之类的表面高质要求特别有效。  

4、不需用专用洗涤剂：传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用，而超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗洁精除油更快。 
    5、耗水量少，功耗小，以水或有机溶剂代替传统的燃油类清洗剂，降低清洗成本.     

6、噪声小清洗速度快，一般物料清洗时间为数十秒。 
    7、超声波洗碗机结构简单、使用寿命长。独特的超声波转换电路，优质的超声波换能器件，保证了使用寿命及工作的稳定性。 
    8、均采用不锈钢板制造，整体不锈钢结构设计，符合卫生标准。 
    9、超声波洗碗机具有除菌的作用，主要利用超声波的超声强度、频率、作用时间对伤寒杆菌、葡萄球菌、部分链球菌及大肠杆菌等进行强烈杀伤打击。

超声波洗碗机适用范围： 
商用超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、高效率、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、部队、学校、机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的一致好评。  
主要特点：  
1、独特的清洗方式，无与伦比的洗净效果，360度全方位同时立体洗涤，洗涤无死角。  

2、洗净度100%，确保消费者的口福与健康，不必担心不洁餐具的交叉传染。  
3、独特的除垢去菌方式，确保餐具晶莹、清新、光亮，同时又避免了化学消毒剂对餐具表面和人体的损害。  
4、免专用洗洁精，用55℃左右的水清洗效率较高，可添加少量任一品牌的餐具蔬果洗洁精起辅助除油作用，同时不用担心洗洁精残留对人体的伤害。 
5、低耗能、省时省电，饭店每餐每小时消耗（人工+水电+洗洁精）费用一般5元左右。 

6、安装使用简便不需专业人士安装，无论任何形状的餐具，碗、碟、盘、杯、锅等不论深浅，都无须刻意摆放，水浸没即可。  
7、操作简单，一个开关，只需“开”和“关”即可人性化设计 想洗多久就洗多久 微小的占地面积 想放哪里就放哪里。