一、产品简介

全自动智能煮面炉是一款替代人工煮面的加热设备，一键操作，可完成入水煮面、搅拌、蒸汽喷流、出水沥干全过程，煮面时间可精确到秒。且每根杆有3组独立的时间供用户储存，方便管理，时间调节根据产品品质自行设定，一键切换，可同时满足煮细面、精面、拉面、刀削面、水饺、云吞、麻辣烫等多种选择。它不仅可以按预先设定的程序完成标准化的煮面工作，还可以临时接受人工指令，改变工作状态，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。且工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况，并且煮出来的面条硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不贫乏，面感十足，这一点是人工技师难以实现的。

二、产品特点：

1、智能驱动：采取智能数字驱动技术，一键操作，无需人工守候等待，一个人可处理好几台煮面炉，大力节省员工成本，独有的数字定时功能，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到一流水准

2、采用进口意大利温控器，且独有的下篮强制加热功能，加热温度及加热时间全部可标准化控制，操作简单，一目了然，企业只需制定制作标准备化流程，无需厨师操作，便于企业快速扩张。

3、采用电机带动链条驱动方式，超静音设计，全不锈钢外壳制作，可适用于厨房、明档及自助餐台，智能控温，精准控时，自动升降，全自动化智能设备，大大提升企业形象。 
4、设有防漏装置，避免面渣渗透到底部，影响电热管使用寿命，底部并配有放水阀，易于清洁

5、自动升降煮面炉的每一个头，自动升降装置，自动定时装置，都能完全独立控制，独立操作，互不干扰。

三、产品的技术参数：

型号：IZML-6-ZD

外型尺寸(mm)：（长）550*（宽）750*（高）1120mm  

功率（KW）：12KW

电压（伏）：380V

四、煮面炉的清洁和保养

1、应保持设备的清洁卫生，清洁时请用湿毛巾擦干净，避免利用喷水管直接喷射冲洗，任何情况下电源线以及设备内部控制部份应避免与水接触，以免破坏本设备的电气性能和安全性能，在清洁时必需要切断电源；

2、不要使用含有氯（漂白剂、盐酸）的产品清洁钢制或发热管表面，即使稀释过也不能使用；

3、不可使用含有磨损物质的清洁剂、刷子和刮刀等工具清洁钢制或发热管表面。