加工定制 否 种类 炒板栗机 品牌 华兴 型号 5型 电压 220(V) 功率 1.1(Kw) 产品用途 全自动炒货机炒干果机器 外形尺寸 高80cm 直径65cm(mm)(mm) 烤盘尺寸 570(mm) 净重 80(Kg) 包装 纸箱木架 适用范围 休闲食品厂设备,休闲速食设备,饮品店设备 营销 新品 售后服务 电路保修
加工定制 | 否 | 种类 | 炒板栗机 | 品牌 | 华兴 |
型号 | 5型 | 电压 | 220(V) | 功率 | 1.1(Kw) |
产品用途 | 全自动炒货机炒干果机器 | 外形尺寸 | 高80cm 直径65cm(mm)(mm) | 烤盘尺寸 | 570(mm) |
净重 | 80(Kg) | 包装 | 纸箱木架 | 适用范围 | 休闲食品厂设备,休闲速食设备,饮品店设备 |
营销 | 新品 | 售后服务 | 电路保修 |
运费说明:
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炒货机适用范围:
水果,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖
栗子店,炒货店
炒货机用途:
适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡 豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类 食品。
糖炒板栗的生产工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用