台式炸炉主要用在中小型中西式快餐店里，针对薯条，鸡翅等食物进行烹炸的设备。一般食物都会在冰箱里快速冷冻，放入炸锅前仍处于冰结状态，油温会直线往下掉，如果炸锅不能迅速感应并回温，食物长时间烹炸，那势必会造成食物内部的水分流失，炸出来的效果干巴巴的，影响食物口感。   新型电脑版台式炸炉具有快速感应温度，控温精准，回温快的特点，新式感应探头能够感知0.5摄氏度的温度变化，对掉温反应迅速，回温速度快，使食物快速锁住水分，控温范围能够达到+-2摄氏度，可以同时烹炸多种不同的食物，每种食材可以分别记录烹炸时间和中间抖篮时间；油缸带有冷油区，防止食物残渣在烹炸油区翻炸。适用于各类酒楼，中西式快餐厅，小吃店，休闲奶茶店等。

功能介绍：

智能微电脑控制，控温精准;

自动溶油系统，适合用各种液态油，固态油;

自带冷油区，防止食物残渣进行翻炸，食用油更加耐用;

双缸13L容量，独立控制;

12通道时间，可以记录12个菜单时间;

可选泄油阀，泄油更加方便;

超温保护和限位保护双重保护装置，使用更加安全;

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