蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方

我公司开发研制的全自动蛋卷机，历经多年潜心改良，目前在业内已被广大客户平价设计新颖、结构合理、性能稳定、操作方便、维修简便。

该全自动蛋卷机的显著特点：高度自动化--自动注浆，自动起盖、自动压盖。出厂前已电脑设置好所有智能程序，包括定量注浆、烤制时间、模具温度，整个制作过程整机一个人即可操作，省人省力，生产能力为每小时达20--45斤。

成品特点：该机器生产的鸡蛋卷，食品厂鸡蛋卷机器，呈现出手工工艺的品质，外型整齐美观、色泽均匀，大连旅顺口鸡蛋卷机器，口感酥脆、包装省时，模具大小、花纹样式可定制，设计使用不粘涂层，脱模不掉渣成型非常好。

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方 

全自动蛋卷机的常见故障和排除方法--1

故障描述：注糊量不均匀

原因分析：面糊内有较硬面团或者其他杂物、较大颗粒

处理方法：打料时务必将料打至均匀无颗粒、团，打发时目视液面盘平顺光滑无疑物即可

注糊时用的料发生这样的情况，需要停止注糊工作，将料倒出来重新打一次，不需要太久确认没有面团或者颗粒就好，注糊管道内用清水冲干净即可。

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方

1.自动注浆。大小多少可以调，根据注浆的多少可以决定蛋卷的多少。

2.自动控温。分别独立控温。根据刚注浆时候和快出模时候，板的温度是不同的。不同的需要温度成熟的始终是170~180左右的温度（高鸡蛋比配方温度130~150°），控制准确，始终温度波动不大，这个是保证蛋卷颜色统一的必要功能。

3.自动开合板。不用人工开板、合板，机器自动完成。节省人工，降低人工操作强度，使人工只需要处理蛋卷就可以了。把这些节奏型、重复性、出力性工作交给机器自动完成。时间控制的也比人工准确。温度和加热时间稳定，是保证蛋卷颜色必要的功能。

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方 

蛋卷机在多方对比，基础功能很多，我们厂的蛋卷机每天都有客户来试验和订购，我们每天会发朋友圈，可以加维信看朋友圈就能证明。

我们和一般的厂家对比，有独特的功能是保证机器优秀的证明。如果来公司现场试验，我们会现场操作，以下功能可以记录下来，到厂试验后意义验证。

以下为注浆系统的优点列表，主机有点另有介绍，详情联系维信。

商用蛋卷机器 好品牌大江南北都很接受的鸡蛋卷是一款经典的小吃，不应该太浮夸，口感具备香、浓、酥、脆。机器能够大量的生产这款蛋卷只是奇妙的酥脆，特别适合给家里的老人、孩子吃，咀嚼之后会散发出土鸡蛋被烘焙后的浓香在唇齿之间回荡，口口余香，谁吃谁知道。不但增加营养，而且是休闲副食的一种良好的选择。

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方

一：这款全自动型号的设备，可以加我们惟信，看下我们的朋友圈就能很好的了解，我们公司做的机器功能跟多，基本特点是：其主要功能为定量自动下料，生产速度快，操作使用极为简单。如果您没有做过这个产品没有生产过鸡蛋卷，我们带有技术，做的蛋卷机让您没有任何操作困难。把打好的浆倒入料桶里，蛋卷机能够自动注浆，自动控温，自动合板，等蛋卷加热好之后能够自动打开版面。这时候的我们的人工只需要取出来卷起来就行，等人工取走鸡蛋卷之后，版面会自动到下个档位自动注浆。整个过程是电脑自动完成，液晶控制，一键控制，我们的技术让我们的机器更加完善。

第二：如果您手工做过鸡蛋卷。只是产量不够，需要增加产量，在蛋卷机之间，我们的蛋卷机之所以卖的好，除了我们真金不怕火炼，会在现场给客户一一演示。做出来蛋卷让您品尝，让机器展示，比我们说一百句话要管用。只要您来看，我们就实验。

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方

1.我们板面的纹路分为：条纹板和方格板及平面板。其中条纹板和方格板要的多。

　　1) 方格板分类：分大方格和小方格，我们常规为大方格板，需要小方格可以定做。

　　2) 条纹板分类。粗细度分：粗条纹和细条纹。深浅度分深条纹和浅条纹。

　　注意事项：纹路形状和深浅度一旦定好，后期不能改变。

　　2.板的间隙可以调节，也就是蛋卷的厚薄度也可以调。

　　自己的客户渠道为流通市场的，可以做厚一些，这样重量就比较大，能够一箱10斤左右。

　　自己的客户渠道为商超，要走高端一些。需要的不单是重量，还要有质量。蛋卷要做的比较薄一些，同时包装很重要

蛋卷机触摸屏全自动蛋卷机生产工艺及配方

型 号：FDDJ-12

种 类：蛋卷机

品 牌：福通

电 压：380（V）

功  率：26kw

产 量：35斤

外形尺寸：2000*2000*1400mm

净重：500（KG）

厂家：商丘市福达食品机械有限公司

包 装：根据客户要求

产品用途：可以卷筒，凤凰卷 大筒 小筒

适用范围：蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备

售后服务：一年保修