电磁扒炉又称铁板烧，用于油煎各种食物、肉制品等等，如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以在铁板上炒制。卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的理想厨具。

1、结构:双重防辐射外壳屏蔽设计，高档不锈钢外壳，坚固且耐用。

2、工作:独有超宽工作电压设计，运行稳定。磁感开关，经久耐用，输出功率可灵活调节。

3、节能:加热点集中，灶面周围不发热，不会升高室温。升温快捷，受热均匀，保证最大煮食面积。

4、环保:超静音灶具设计，无明火，无烟尘，无废气，无污染。

5、安全:自动恒温装置，安全可靠。人性化化3防结构模块设计，有效防止虫，水，油污侵蚀。有过热保护，防止锅烧干，安全更省电。

产品应用行业：

1、餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐厅、快餐店、饭店、酒楼等)

2、单位食堂(企业单位、机关政府、工厂食堂、学校、医院、酒店、宾馆等)

3、食品加工(铁板烧、扒肉食、牛排、香肠、鱼类、蔬菜等)

4、休闲场所(商场、市场等)

5、火车、轮船等商用厨房

产品优势

1、电磁感应加热没有普通电扒炉的热传递，预热时间短，提升速度30%，高效节能。

2、自身没有易损件，不用定期更换发热管，无需维护，使用寿命长。

3、功率自动调节，变频技术，功率大小可调节，减少浪费，有保温功能，火力调节方便。

4、可精确控温，关机后无余热。

清洁保养

1、在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。

2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。

3、清洁过程中，及时清理接油盆里的水，以防溢出。