技术参数：

高强度SUS304不锈钢结构，坚固结实，使用寿命长；

饱和环绕蒸汽、升温快、高效节能；

防干烧、缺水保护，自动补水，缺水报警；

预约、定时、保温等功能；

内置照明灯；

一柜多蒸：馒头、海鲜、米饭等多用途；

非常方便移动蒸煮食物，保障厨房人员安全；

蒸柜门设双层加厚玻璃可视窗；

本推入式蒸柜采用全不锈钢结构，造型美观大方、耐腐蚀、易清洁；设 备采用蒸汽发生室产生蒸汽对食物进行隔水加热，可避免食品粘底烧焦；具 有对食物进行加热加工和保温功能，是米饭、馒头及其它食品进行蒸煮加热 和保温的理想厨房设备

推入式蒸柜使用须知

一、发生器严禁使用井水、河水、湖水，因为没有经过水处理的水矿物质特别多。 虽然有些水用眼看起来很清，没有浑浊现象，但是经过蒸汽发生器内胆水反复烧 沸腾以后，这些没有水处理的水里面矿物质会产生化学反应更厉害些，它们会粘 在加热管和液体控制器上面，这样会产生下列情况： 1、加热管外表泥垢过多，加热时间会延长，会增加耗电量 2、加热管外表泥垢过多，会很大损耗加热管寿命。 3、液体控制器泥垢过多，会使用失灵，会不工作，加热管会烧坏。

二、本机要专人使用，熟读说明书，必须要按机器外表贴的警告提示，和使用须 知操作。 

三、使用三相电源时，将标有“N”的一线接在电源零线上，将标有“火线”的 三条线分别接在电源的 A、B、C 三相火线上。 四、机器外表必须要接地。 五、每次开机前，要先检查电源是否正常，加好水箱的水。

六、每次关机，要及时放掉蒸汽发生器内胆里的水和蒸汽，关掉总电源，否则气 体在机器里面冷却后会变成假的气体，第 2 天开机到时候气压会很快上来，不过 阀门打开后出来的都是水。 

七、在使用本机的时候要注意及时排污，每天最好二次，排污时应带压力 0.15MAP 排放，只有这样才会防止管道堵塞，排污管道妥善连接，避免烫伤。

八、正确使用机器会使机器寿命大大增加，还会节约电费。