中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/） 日期：2013.01.30 来源：厨房设备
Matthew Moran 马修·摩伦 (澳大利亚，悉尼)
马修·摩伦早在十五岁即迈入烹饪界，在悉尼的一些顶级饭店积累了丰富的美食经验。继成为《悉尼先驱晨报美食指南》著名的“一星厨师帽奖”获得者之后，摩伦厨师又成为屡获殊荣的Morans饭店与咖啡厅以及著名的Aria饭店的合伙拥有人。在成立后的第一年，Aria饭店就获得了2000年《悉尼先驱晨报美食指南》两星厨师帽奖。选用顶级时鲜食材，以高超厨艺创制多元而低调的菜单，摩伦厨师将悉尼美食的传统发挥到了极致。
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