2015中国国际调酒大师杯CMBC西南分赛区（成都站）

第四届中国国际调酒大师杯——西南分赛区(成都站)将于2014年8月8-8月10日，成都世纪城新国际会展中心H5馆燃情举行。

2015中国国际调酒大师杯CMBC西南分赛区（成都站）现场

中国国际调酒大师杯(CMBC)是业内最具公平、公正的竞技平台。选手在充分发挥展现鸡尾酒新时代理念的同时，也需要将调酒师对顾客服务的技术及理念传递给现场每一位观众。主办方通过这一赛事旨在为培训和激励优秀的调酒师，提升开拓他们的技能与眼界，打造属于这个时代的调酒"大师 "。

历经3年成功举办，CMBC俨然成为了广大鸡尾酒爱好者、品牌赞助商、酒吧及调酒师相互沟通、交流、传递、传承烈酒时尚精神的诺亚方舟。在这里，你看到的将是最卓越的调酒大师们的倾情演出，你所感受到的将是最前沿的Spirits Live Show。

这个八月，让我们直击成都，共同领略大师们带来的的激情夏日，体会着夏日里的"杯酒人生"。

大赛时间：2014年8月8日-10日

地点：成都世纪城新国际会展中心H5馆

主办方：上海博华国际展览有限公司

承办方：成都调酒师工会

成都百佳利贸易有限公司

赛制规则

● 古典鸡尾酒比赛

古典鸡尾酒比赛包括初赛和决赛两部分

初赛

8月8日 ( 10:00 – 17:00 )

自创鸡尾酒(Creative cocktail )，顾名思义选手所呈现的鸡尾酒必须是自己的创作鸡尾酒。选手总共拥有25分钟时间，10分钟准备装饰物或整体呈现，5分钟布置吧台时间，剩余10分钟需制作一杯鸡尾酒，四小杯试味以及评委问答，同时清理好吧台。此环节将角逐前8名晋级决赛。

决赛

8月10日 (10:00 – 14:00)

"命题酒"(Classic Challenge)，本环节选手总共拥有20分钟时间，10分钟准备，10分钟制作一杯经典鸡尾酒和一杯经典创新鸡尾酒。大赛将准备8款经典鸡尾酒，进入半决赛的8名选手将以抽签的方式决定决赛的命题酒。经典鸡尾酒必须是公认经典的鸡尾酒，尊重经典起源并围绕当时创作的背景和概念来重塑经典。经典鸡尾酒必须是在经典基础上，稍作创新来呈现新颖作品。选手们只能选择10中材料以内来制作两杯鸡尾酒，同时又适合那个时代的特征。

● 花式调酒比赛

8月9日(10:00 – 17:00 )

花式调酒比赛共5分钟，选手要准备2种鸡尾酒，鸡尾酒1用工作花式制作，鸡尾酒2用表演花式制作。这两款鸡尾酒必须都用到赞助品牌的产品进行创作 .你可以按照自己的意愿以任何形式或组合制作这2种饮料。此项目比赛主要考核参赛调酒师们在工作中的花式调酒表演能力以及调酒能力，要求调制的酒水色香味俱佳。在比赛过程中参赛选手可以展示出自己最满意、让观众觉得最赏心悦目的花式调酒技巧，不过整个比赛过程始终围绕调酒这个主题进行。

评审团及嘉宾：Jackie Ho

裁判长：Mr. Kyo San

特邀评委：

彭敏Tommy (评委) 百加得洋酒贸易有限公司—西区品牌大使

雷英晖 Anson Lei (评委) MONIN中国南区饮品研发经理

2014年中国国际调酒大师杯 传统组冠军 刘斌Billy Liu (嘉宾)

2014年中国国际调酒大师杯 花式组冠军 詹潮润 (嘉宾)

2014年中国国际调酒大师杯 花式组亚军 梅子 (嘉宾)

2013年中国国际调酒大师杯 传统组冠军 Nadia Liu (特邀嘉宾)