第二十一届上海国际酒店用品博览会精彩活动

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【中国厨房设备网】上海市旅游行业协会饭店业分会与上海博华国际展览有限公司联合举办了本届“星级饭店早餐自助餐摆台展评大赛”。

据悉，此次参赛的八支队伍分别来自上海外高桥皇冠假日酒店、上海南新雅大酒店、上海迎园饭店、上海虹桥迎宾馆、上海蓝宫大酒店、上海红塔大酒店、上海银星皇冠假日酒店、宝隆美爵宾馆等八家星级饭店。参赛选手在四十分钟内，按各项规定完成4人位餐台的摆台。之后，由专业评委从仪容仪表、现场演讲、台型造型、设计图、主题要求和餐台布置等方面全方位评判，秉承设计新颖、造型别致、构思创新的评判原则，公平评选。经过现场各支参赛队伍的紧张角逐和专家评选，最后，上海南新雅大酒店、上海迎园饭店、上海虹桥迎宾馆、上海红塔大酒店、上海银星皇冠假日酒店、宝隆美爵宾馆六家脱颖而出，入围决赛，他们将在4月9日举办的“第21届上海国际酒店用品博览会”上进行终极pk。

位于东三馆中心位置的“桌面用品国际精品区”将于第二十一届上海国际酒店用品博览会期间隆重推出，国际精品区聚集绿色环保的国际知名品牌以及行业领军企业。展会为参展企业量身定制目标买家，现场提供翻译、互联网、茶歇等专业配套服务，并邀请专业媒体进行采访和专题报道。“桌面器皿新品展示评比”活动是国际精品区的重要组成部分，由主办方与国际设计师协会联合举办，吸引德国设计师协会和国际知名品牌生产企业参与评选，并邀请海内外知名设计师进行评审，为生产和设计双方搭建一个“从设计到市场”直接沟通的平台，提供专业的设计服务咨询，并获得迅速打开海外市场的合作机会。
       2012年还将继续与上海市旅游行业协会饭店业分会联合举办“星级饭店西式自助餐展示交流活动”，该项活动旨在展示高星级酒店自助餐评前厅桌面摆台的最新流行趋势，为自助餐设备参展企业提供信息和技术的交流切磋平台。为此，上海市旅游行业协会饭店业分会决定今年继续举办该项活动，并扩大活动的宣传力度和评选范围。

第三届中日菜品展示活动将围绕环保、低碳的“臻绿空间”主题，采用动静结合的展示方式，既有师徒齐上阵的中餐厨师PK赛，也有日式厨师呈现精湛的日本料理，同时还将聘请专业的视觉陈列师配合精美中日菜式，打造美仑美奂的餐桌布置，展示最新流行的餐桌艺术。2012年，还将邀请上海市餐饮协会名誉会长何义钊先生参加论坛，为专业观众讲解主题为“绿色厨房管理”在餐厅中的实际应用。

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