适用范围：

果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,西餐店设备,饮品店设备,茶餐厅设备,咖啡店设备,其他蔬菜行业。

本机是模拟手工切菜原理，采用变速机构和离心式切片结构等先进技术研制而成的复合式多功能切菜机，广泛适用于各种软 硬 茎 叶类蔬菜及海带加工。

主要结构：

1  本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成。

2  本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求。

产品用途：

适用于硬，软各种根茎叶类蔬菜和海带的加工，可切制片，块，丝，丁，菱形，曲线形多种花样。

工作原理：

本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状。

传动原理：

本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜。