建议零售价 ¥295.00 品牌 商乔 是否进口 否 材质 铸铁 形状 长方形 主件工艺 搪瓷,铸造 货号 SQ203E 重量 3.9kgs左右（kg） 箱装数量 3 产地 河北 加工定制 是 正反面表面处理 亚光黑珐琅 把手表面处理 红色珐琅 用途 正反面两用
| 建议零售价 | ¥295.00 | 品牌 | 商乔 | 是否进口 | 否 |
| 材质 | 铸铁 | 形状 | 长方形 | 主件工艺 | 搪瓷,铸造 |
| 货号 | SQ203E | 重量 | 3.9kgs左右（kg） | 箱装数量 | 3 |
| 产地 | 河北 | 加工定制 | 是 | 正反面表面处理 | 亚光黑珐琅 |
| 把手表面处理 | 红色珐琅 | 用途 | 正反面两用 |
我司从事铸铁炊具的生产及出口多年，工厂95%以上的产品均出口到德国、比利时、澳大利亚、美国等欧美国家。我司上传的产品均为国外客户的原单产品。
无涂层铸铁锅（表面植物油处理）：铸铁材质可通过美国FDA食品安全测试。
珐琅铸铁锅（又称铸铁搪瓷锅）：珐琅涂层可通过德国LFGB食品安全测试。
我司的主要产品有：
铸铁煎锅、铸铁烤盘、铸铁炖锅、铸铁烙饼锅、铸铁火锅、铸铁荷兰锅等。
我司支持买家单个购买，如只需购买1个，请联系客服。
品名: 珐琅铸铁烤盘（又称铸铁搪瓷烤盘）
规格：使用面积43x23.5cm，带两个把手总长：50cm，高度：1.5cm，重量：3.9kgs左右
正面和背面：亚光黑（搪瓷）
把手：红色珐琅（搪瓷）
适用灶具：燃气灶、电磁炉、电陶炉、烤箱
注意： 禁止在微波炉中适用。
带有木手柄或者木质配件的铸铁锅禁止在烤箱中适用；
配有木盖的铸铁锅请勿将木盖一同放入烤箱。
测试证书：珐琅涂层可以通过德国LFGB食品安全测试
产品照片：
工厂实拍照片：
铸造车间（DISA 线和手工浇筑两种铸造工艺）：
植物油生产线：
植物油铸铁炊具大货：
搪瓷生产线：
搪瓷铸铁炊具大货：
包装车间：
包装完待装集装箱的大货：
珐琅铸铁锅使用说明：
如何使用铸铁锅？
Q:铸铁锅内部为黑色的部分是否有珐琅？还是生铁？
A:锅内表面的黑色是亚光黑珐琅。
珐琅铸铁锅的锅内可以做两种珐琅。一种是亚光黑珐琅，另外一种是白色珐琅。
这两种珐琅均可以通过德国LFGB食品安全测试和欧盟食品安全测试。
有些人认为珐琅铸铁锅不如无涂层铸铁锅安全，这种说法是错误的。
Q：珐琅铸铁锅使用之前需要开锅吗？
A：
针对锅内是亚光黑珐琅的铸铁锅：
锅内为亚光黑珐琅的铸铁锅，可以进行开锅养护，但并不是必须的。
开锅的原理是将油脂以烘焙方法烤入生铁器的毛细孔中，提供最自然、不粘的表面。
锅内为亚光黑珐琅的铸铁锅，可以开锅养护，但并不是必要的。其实常常使用铸铁锅就是一个养锅最好的方式，有食物及油脂经过烹调加热而自然行成养锅状态。
针对锅内是白色珐琅的铸铁锅：
锅内是白珐琅的铸铁锅是无需做开锅和养护的过程，仅须注意须加热前先加油，冷锅冷油使用，才不会空烧导致珐琅伤害而破裂。
Q:锅内黑白珐琅有什么不同？使用上有差异吗？
A:黑白珐琅不同地方就是颜色上的差别，以及烹调上效果及使用的不同，白珐琅须于加热前先加油，冷锅冷油使用，较适合小火慢炖的料理。黑色珐琅的处理是粗面，摸起来涩涩的，一般用在煎盘或是烤盘上，所以粗面的锅面与食物的接触，中煎会比较有油分，所以会有酥炸的效果。白色珐琅表面是光滑处理，所以在煎的时候要达到像黑珐琅的效果时间会比较久。其余烹调功能皆相同。
Q：该如何注意炉火的大小？
A：请使用中小火烹调即可，因铸铁的续热力好，等烹饪的食物滚烫后，可随即将火源关至最小。通常情况下，中小火即可达到最均匀的加热和最佳的烹饪效果。且中低温烹煮食物之前不要用大火预热锅子。铸铁锅本身具有良好的保温效果，如果锅子过度加热不仅会影响烹饪效果，致使食物粘锅，甚至导致珐琅脱落。
Q：建议使用何种炉具？
A：铸铁锅适用于燃气灶、电磁炉、烤箱，禁止在微波炉中适用。
Q：加热后锅把会烫吗？
A：因锅子整个皆为铁所铸造而成，故加热后锅把处，会相当的烫手，需请务必使用
干的厚布或隔热手套。注意！也不要将热锅直接放在未采取隔热措施的物体表面。
这样将造成其表面损坏。
Q：铲具的挑选？
A：为了方便翻炒食物，也为了对锅具表面起到保护作用，建议使用防热塑胶及木质用具。使用金属器具会在锅具表面留下金属刮痕，长期如此会对锅具造成伤害。不可在锅具内切割食物，以免损伤珐琅。
Q:如何清洁铸铁锅？
A:使用后，等铸铁锅冷却后，再用海绵刷洗，依照需要使用清洁剂。切勿将炙烫的锅具直接丢入冷水盆中，因剧烈冷热差距，容易让珐琅因冷热收缩而出现裂痕，所以建议先放凉，再清洗！。不建议使用洗碗机清洗，因洗碗机的水柱力道可能使其珐琅失去光泽；或力道太强冲倒锅具，将其它碗盘破掉，得不偿失。
Q:食物沾粘在锅子上，洗不掉怎么办？
A:如果有食物沾粘在锅底不易清洗，可以长时间泡水静置，使其沾粘物或烧焦物软化，这样就可以轻易的清除了。
Q:铸铁锅使用后，为何要等放凉了，才可以用冷水清洗？
A:当锅具烹煮完后，建议不要在锅子最热的时候拿到冷水下冲洗，因剧烈冷热差距，容易让珐琅因冷热收缩而出现裂痕，所以建议先放凉，再清洗！
Q:铸铁锅不用时，该如何收纳？
A:仅需于清洗后，擦干，然后摆放于通风处即可。
温馨提示：
铸铁炊具都是由手工铸造而成。厚重、粗狂是铸铁炊具的特性（产品表面区别与陶瓷制品和不锈钢制品等），任何铸铁炊具都不可能做到零瑕疵。铸铁锅和铸铁盘局部会有小小的凹坑，沙眼，此类细小问题都属于正常现象。追求完美的买家请慎选。
