加工定制 是 种类 食品烟熏、上色、烘烤、肉制品生产线 品牌 浩隆 型号 XY-1000 电压 380V(V) 功率 16kw(kw) 净重 2600(kg) 包装 简易包装 外形尺寸 4765*1510*2600(mm) 产品用途 食品烟熏、上色、烘干 适用范围 西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 营销 特价 规格 XY-1000
加工定制 | 是 | 种类 | 食品烟熏、上色、烘烤、肉制品生产线 | 品牌 | 浩隆 |
型号 | XY-1000 | 电压 | 380V(V) | 功率 | 16kw(kw) |
净重 | 2600(kg) | 包装 | 简易包装 | 外形尺寸 | 4765*1510*2600(mm) |
产品用途 | 食品烟熏、上色、烘干 | 适用范围 | 西餐店设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 | 营销 | 特价 |
规格 | XY-1000 |
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二十年生产售后服务经验 送易损耗配件
传统工艺熏制的食品,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食 品专家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
心义烟熏炉熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;心义烟熏炉能实现机械化、电气化、连续化生产作业,大大提高生产效率;心义烟熏炉其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境,且对产品起防腐、保鲜、保质用。
心义烟熏炉按照烟雾的状态开区分,按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法,液薰法这种方法不需要发烟装置,直接将烟熏液注入其中。
心义烟熏炉可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法。
1.性能、作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体,具有浓郁的烟熏香气,可代替传统烟熏工艺,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。
2.溶解性 易溶于水,因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去,亦可不稀释直接添加作用。
3.渗透性 本品易渗透到食品中去,因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。
4.发色性 该品易氧化变色,因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽,从而引起人们的食欲。
5.除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。
6.结皮性 本品能使食品结皮,使肉制品表面形成一层薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,从而改善食品质地。
7.防腐性 本品具有杀菌和抗氧化作用,能使烟熏食品延长贮存期和货架期,效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇,有效使用范围为pH≤10。
8.安全性 本品经GC/MS仪检测,未检出3,4-苯并芘等有害物质,试验证明对人体无毒无害,是一种安全卫生的食品添加剂。
9.使用数量 一般用量为0.05%~0.3%或根据居民口味习惯适当增减添加量,但不能使用过多,以免影响食品的原味。
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