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爆米花是一种传统的休闲食品，从孩子到老人都喜爱。但传统爆米花机封口是铅制品，在爆米花加工过程中，铁罐内的温度升高，部分铅会以铅蒸气和铅烟的形式大量溢出，直接污染食品，经有关部门检测调查，每千克街头爆米花机中含铅量在2.45～20毫克，而国家规定糕点含铅量不得超过0.5毫克/千克。爆米花含铅量超过一般食品卫生标准几倍甚至几十倍，会严重危害人的肝脏、肾脏和脑组织。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃含铅量高的爆米花极易发生铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。
      随着科学的发展，健康意识的提高，这种含铅量高的爆米花机已经不能在市场上立足，慢慢的被社会淘汰，可是这爆米花中的巨大利润却是不能淘汰的，人们对爆米花的美味也是不能放下的。
      新型爆米花机只需短短几分钟，即可产出可口的爆米花，安全、方便、快捷、卫生。本品适合在商场、超市、酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及街边、集市、学校、游乐场等加工出售，也适合在家加工后装袋批零，更是茶余饭后，居家待客的好食品。 。 

适用范围：茶餐厅设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,休闲食品厂设备 小型加工厂 夜市现炒现卖，口味众多，客户选择比较多。

买一送九：
1.爆米花机使用制作说明
2.爆米花果味制作技术
3.进口爆米花专用玉米一包
4.爆米花专用黄奶油一包
5.爆米花专用纸袋一包
6.爆米花专用量杯一个
7.爆米花专用详细操作光盘一张
8.爆米花操作技术视频（电脑转送）
9.专用防焦糖一份

产品参数
型号手动圆形爆米花机
机器尺寸：1680*650*840（mm）
净重：100kg
加热方式：液化气

注意事项:

1. 操作前请检查炉具开关、瓦斯桶是否有异常.
2. 操作前请先着装完护具一再开始.
3. 母火大小不得开太大,不要有”滋”的声音.
4. 避免有空烧锅子之动作,连续操作再开母火,没操作时可关闭母火.
5. 操作时不得有甩锅动作,避免操作设备受损.

注意事项:
1、炉火需以瓦斯枪点燃,切记快速炉大火不可先开(往下为全开,往左为关火),以免火太大危险,炉火可随时保持开着,长时间不用时可关掉.
2、炒炉使用2-3次后便需以抹布或水来清洁,以保持爆米花爆开品质,如有爆原爆口味需每锅清洁(巧克力砖、焦糖、草莓、青苹果),每锅均需用水清洁.(清洁方式:倒入约6000-10000CC的水,开大火加热使糖与油能加速溶解,并以白铁船桨搅拌清洁,将水倒出以抹布擦干净即可.
3、玉米爆开倒至筛网工作台后,需迅速将玉米从桶内拨出,才不会让少数玉米焦掉.
4、外洒风味粉在爆米花有热度时附着力是最佳的,作原爆口味则需特别注意下原爆材料的时间(焦糖、草莓、青苹果下料时间约为玉米慢慢在爆开时下料,巧克力则是在玉米爆开1/5时下料,建议巧克力先打碎,溶解速度较快巧克力分布较平均,巧克力太早下锅会变苦和锅底易焦.
5、爆米花爆好后,需注意当地气温,燥热及潮湿都会议爆米花口感不好,在冷气房制作为最佳.爆米花冷却后需立刻装袋以避免与空气接触太久造成爆米花口感流失.
6、爆米花炒炉使用时,如锅底有烧焦或积炭现象,请以水砂纸将底部焦黑部分磨掉.(初期做巧克力最容易有此现象)

清洁部份:
1、将大约1000CC-2000CC左右的水倒入锅内.
2、开炉火加热将水煮沸,此时需拿船桨搅拌将油与糖溶解清除.
3、关火,将废水倒掉(准备一个容器接废水).
4、准备一条纯棉毛巾擦拭干净.
5、开炉火将残留的水份蒸掉(开一下下就可以了)

清洁积碳:
1、操作过程中难免会有烧焦部份!建议原爆1锅清锅1次!
2、准备一张水砂纸,加一点水把锅内积碳部份清除磨顺(不要议锅底积碳,较容易受热不均匀).
3、拿纯棉毛巾擦拭干净.

公司简介：

我们是一家专业经营:食品机械、奶茶原料、西餐原料、咖啡原料、各种特色小吃原料及包装材料的大型批发商，我们的销售网络遍及全国。公司经营的产品有：冰淇淋机、奶茶全套设备材料、爆米花机、制冰机、刨冰机、冰粥展示柜、制冷工作台、冷饮操作台、章鱼小丸子机、烧烤小吃车、自助涮烤套桌、商用冷柜、饮料展示柜、冰淇淋展示柜、果汁机、雪融机、沙冰机、炒冰机、刨冰机、碎冰机、绵绵冰机、商用酸奶机、奶昔机、果糖定量机、烤肠机、棉花糖机、红豆饼机、香酥机、香港蛋仔机、小鱼饼机、甜甜圈机、脆皮蛋卷机、冰淇淋蛋托机、华夫炉、油炸炉、无烟烧烤炉、扒炉、底火炉、面火炉、中东烧烤炉、关东煮、电热开水器、烤鸭炉、绞肉机、切片切丝机、锯骨机、和面机、揉面机、压面机、家禽脱毛机、炒板栗机、食品包装机、肠粉机、河粉机、烤红薯机、电饼铛、保温展示柜、薯条工作站、中心岛、腌制机、煮面炉、披萨炉、保温汤池、烘焙醒发箱、烘焙烤箱、各类烤炉烤箱等食品及冷饮相关机械设备。