"1.简单除粗渣后的餐具，放入洗碗机入口履带，进入洗碗机喷淋初洗；

2.洗碗机喷淋初洗过程中洗碗机的自动分配器会喷洗碗机专用洗涤剂进行漂洗；

3.漂洗后进入洗碗机的高温精洗，一清洗餐具的洗涤剂残留，二是在洗碗机高温漂洗下餐具吸收热量；

4.餐具在吸收热量后进入洗碗机的烘干消毒程序，洗碗机烘干消毒程序使用高温高压风机物理烘干消毒，出口的餐具干净+干爽无水渍；

5.使用洗碗机的好处：一洗碗机的履带不接触不锈钢，不会把陶瓷餐具刮花；二餐具在洗碗机输送带上不会动，没有破损；三洗碗机流程标准速度稳定，洗出来的餐具质量稳定+更加干净+省人效率高；四.现在国产的洗碗机价格不高，只有国外洗碗机的三分之一价格"

"如果是酒楼食堂或其它商业用的话，可选择洗碗机厂家或去实际现场看下洗碗机运作过程。

购买商用洗碗机要注意以下几点

1、选择大品牌 有实力的厂家，有案例可现场观摩。

2、了解洗碗机的材质，确保洗碗机不易生锈和使用寿命长。

3、了解洗碗机的清洗能力是否满意需求和洗碗机的功能是否满足。

4、了解洗碗机的用水、电等能耗。

5、了解洗碗机使用的配套洗涤剂，这样对以后的使用成本也可以有个估算。