厨房设备浅谈餐饮企业对信息化效果的期望值

作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com

【中国厨房设备网】针对餐饮企业关心的信息化成效问题，问卷调査显示，约有70% 的受访者对信息化成本下降幅度的期望值在10%以下，有接近45%的受访者期望的成本下降幅度为5%—10%。

结合餐饮企业信息化发展的实际情况来看，目前正在进行信息化运用且效果不错的企业，在该问题的选择上，有超过70%的企业认为成本下降幅度的期望值为5%—10%。剩下不足30%的企业的期望值分布在10%—20%和5%以卞。这些企业的信息化运行得不错，并有信息化运作的实际体验，他们对成本下降幅度的期望值，也反映出当前餐饮企业信息化所能带来的真实成本下降比例不由过20% ,总体平均水平应该在10%左右。

进一步对营业额进行分析,结合实施信息化建设企业的实际营业额变化和未实施信息化建设企业的期望营业额的变化来看，有53.61%的企业认为企业信息化能使营业额“增长1%—5%",其中已经实施信息化建设的企业占到7%。另外有23.71%的企业认为能使营业额的增长幅度在5%—10% ,这其中涵盖了大部分已实施信息化建设的企业。从当前已经实施信息化建设的企业的选择来看，信息化对营业额增长的贡献基本在10%以下。当然也有超过10%的餐饮企业对信息化的期望值很髙，希望能使营业额增长10%以上。

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