美女厨房：驱赶寒意 瑞士奶酪火锅

【中国厨房设备网】瑞士奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一，瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇，其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成，填充加热，所以通常在冬天食用。

制作方法：
　　先用蒜片擦一遍锅底，把软奶酪放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。直至奶酪开始溶化成为糊，将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶 酪稍稠，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶 酪变硬，要一边吃一边不停地搅动才好。

 美的电磁炉RT2104

冬季是电磁炉旺销的季节，各大品牌开始推出不同的新品，一改去年的彩晶天下，美的本季带来的是一系列采用黑晶面板的电磁炉产品，主打的是高性价比。RT2104就是一款本季新品，造型美观简洁，更同更突出了节能环保。

美的电磁炉RT2104

美的RT2104电磁炉采用德国汉森面板，经由高品质的璨金烤印技术，面板美观更耐磨，不仅性能好，同时确保使用寿命更长久。

电磁炉虽然小，但是由于功率大，因此节能一直是电磁炉的一大问题，经过多重技术革新，美的RT2104电磁炉可以实现一级能效，热效率高达90%以上，节能省钱。

在操作方式上RT2104采用了化繁为简的理念，一键通功能按键设计，选择功能无需要多次重复按钮，即方便又快捷，即使是老人和孩子也能轻松搞定。

文火功能，慢炖，锁定营养不流失。八大烹饪按钮，煲汤蒸煮等都能轻松完成。更有预约、定时等功能，操作简单方便。

不仅如此，美的RT2104电磁炉还在细节方面进行了很多小的改良，例如侧面的散热孔设计就是一个亮点，做工精细独特，通风散热更流畅，保证体内使用寿命更长。更有独特的旋风防堵风扇，采用旋风式进风口技术，防堵突点设计，配合直线高速风路设计和专业多重静音电机，节能高效，让电磁炉时刻安静清爽，有效提高使用寿命。

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