美女厨房：美味营养 麻辣烤鱼

【中国厨房设备网】烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

食品用料：
原料：新鲜鱼一条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。 　　
调料：食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克 ，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。

制作方法：
　　将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。把煎锅烧热后倒入食油，待油温蜜汁烤鱼(19张)5成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内；备用 把锅烧热后倒入食油，待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后，倒入烤盘内的鱼片上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄、周围码上土豆片，然后浇上奶油调味汁，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

美的烤鱼器MF11AA-AS 

售价：699元

外观上，美的烤鱼器MF11AA-AS采用了低调的银色设计，弯曲铝质的时尚顶部设计，内部弯曲的烤管设计有效增加了烘烤面积，更加节约烘烤时间。而且内部可拆卸的烤盆设计，比普通的电烤箱更容易清洁保养。

美的烤鱼器MF11AA-AS整体实拍

美的烤鱼器MF11AA-AS多角度实拍

在专业度方面，这款机器也表现得十分出色。最佳烤鱼温度为220℃，这款机器在工作时自动保持该温度，恒温烤制，鱼肉鲜美，味道绝佳。而且多功能单旋钮控制，可以方便调解烘烤温度，并且操作简单方便。

美的烤鱼器MF11AA-AS操作区域实拍

小编点评：美的烤鱼器MF11AA-AS拥有11L的容量，不但可以专业烤制美味烤鱼，就连鸡翅、肉串等也不在话下。而且时尚的铝制外观，大气十足。

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