吸油烟机选购指南：拒绝在厨房内"修仙"

相信无论是专业的大厨烹饪料理，还是爱做饭的普通人。在每天去烹饪各种食材的时候，在完成、装盘的一瞬间，由内而外的幸福感就会升起。而在烹饪过程中，厨房那浓重的油烟问题总是很难去避免的。如果你一直心烦于家里或是餐厅厨房的油烟机不是那么“给力”，想要更换，那么你可以和小编一起来看看哪种吸油烟机是更适合自己的情况。

中式OR欧式?

吸油烟机按照外观区分共分为中式和欧式两种，在前几年，中式吸油烟机应该就是每家的必备产品了，它主要用在厨房面积较小的家庭内。中式吸油烟机具备性价比高、实用性强的特点，在价格上比欧式吸油烟机要便宜三分之二左右。虽然有些人认为中式吸油烟机吸力不足，但经过多年改良后，中式吸油烟机的技术已经成熟。由于中国人在烹饪时常常使用重油重火，因此往往会产生大量油烟，这是大排量的抽油烟机就显得十分必要。中式吸油烟机普遍使用大功率电机，从下侧来看可以看到很大的集烟腔以及涡轮，可以在油烟升腾时通过集烟腔收集油烟，再通过油网收集，最终将油烟直接排出。但中式吸油烟机仍具备一些缺点，首先中式吸油烟机的外观不够美观，在工作时会产生极大噪音。由于安装较低，用户在使用中式吸油烟机时常常发生撞到头的现象。此外，吸油烟机的油网必须经常清理，否则会产生滴油现象。而仅仅有深吸的效果，却缺乏油烟分离的装置，中式吸油烟机会直接将油烟排放至空气中，对周围的环境有所危害。由于这些原因，市场上中式吸油烟机产品数量逐年减少。

近年来，欧式吸油烟机成为了人们在选购时的热点，从名称来看，欧式似乎更“高大上”一些，那么在功能上又会有什么不同呢?欧式抽油烟机最早是从国外传播至国内，其设计结构大都根据外国的烹饪、饮食习惯所打造。在最开始的时候，由于外国人在烹饪时并不需要猛火爆炒，不会产生过多的油烟，因此对热爱重油重火的中国人来说，欧式吸油烟机的吸力不足。在经过国内厨电厂商的改良后，目前的欧式吸油烟机也具备了大吸力的特点，足以满足中国用户的需求。与中式吸油烟机不同，欧式吸油烟机的功率一般都比较低，在烹饪时所产生的噪音较小。从外观来看，欧式吸油烟机的外观时尚，烟罩很浅，大都呈现倒立的“T”字型。它们的宽度相比中式吸油烟机要更宽些，因此建议家中厨房宽敞或是采用开放式设计的厨房应用，不太适合厨房过小的家庭使用。同时，欧式吸油烟机仍属于顶抽式，因此也存在用户使用时磕头的现象。相较于中式吸油烟机，欧式吸油烟机制造成本更高，在价格上也高了不少。

机型对比 那种更适合你?

就机型来看，吸油烟机共分L型、顶吸型、侧吸型、集成灶等不同种类，而上述所提到的中式吸油烟机和欧式吸油烟机同属于顶吸式。目前，家庭中应用最为广泛的机型应该属于顶吸式吸油烟机，而我们也普遍认为吸油烟机应该悬挂在炉灶上方。但其实随着技术不断迭代，已经出现了其他类型的吸油烟机，接下来小编就为大家介绍一下。

首先让我们先来看一看侧吸式吸油烟机，与顶吸式不同，侧吸式吸油烟机通常放置在用户烹饪时正对的方向，并与墙面呈一定角度。这类吸油烟机以空气动力学以及流体力学为依托，将负压点转移到了炉灶旁边。目前共有两种侧吸式吸油烟机，其一在中间加入了挡板，加强了负压和流速，但这样往往会造成油烟冲脸，阻碍视线;其二则是可开关的单一风口式，这类侧吸式吸油烟机由于需要提高负压口的高度，再次提升烟路，削弱了侧吸式的优点。但总体来说，侧吸式油烟机先将烹饪时产生的油烟分离，再进行排出，具备较强的抽油烟效果，由于侧吸式的设计，决定了它不会产生滴油现象。在使用时，用户可以将它与橱柜融为一体，占地空间更小。

集成灶虽然就名称来看似乎是炉灶产品，但其实，这是一种具备了吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种使用方式于一身的集成性电器。与其他种类的吸油烟机不同，集成灶的风力系统隐藏在下方的橱柜中，通过下方的强大风力产生负压，烹饪时的油烟不会向上飘荡而是会下沉。这类吸油烟机的吸烟效果较强，可以达到95%左右。而许多人在使用吸油烟机时常会产生磕碰的现象，在使用集成灶后可以避免。但由于集成灶成体结构较大，清洁起来十分困难。

L型吸油烟机从外观来看，刨除烟道外可以看做一个倒立的“L”字型。L型吸油烟机共有两个吸风口，主吸风口位于侧面，有点类似侧吸式，顶部则是辅助吸风口。通过两个吸风口的同时作用，可大大增加吸风量。这类吸油烟机的主负压口距离油烟的发生地点很近，油烟产生后不就便会被油烟机吸入口中，就算有一些油烟遗漏，也会被顶部的辅助吸风口吸走。相比侧吸式，L型油烟机没有倾斜面，不会妨碍用户的烹饪过程。