政商环境不确定因素大， 厨具企业与时俱进之路在这里！

2017年，对于厨房设备企业来说，面临的最大挑战就是不确定性。这不确定性当然源自于中国不断调整的政商环境。尤其在企业达到一定规模之后，政商环境的影响更大。这要求厨房设备企业家在思维和观念也要不断更新，与时俱进。

心存侥幸不可取 厨房设备企业需顺势而为

有业内相关人士表示：环保与安全是企业的核心，创新是企业的灵魂，如果都不能做到这几点，不能逆势而行的厨房设备企业是很难持续发展的。既然如此，那2017年厨房设备企业该怎么做?具体到厨房设备企业发展，未来有哪些不确定性呢?

2016年12月14日至16日，中央经济工作会议在北京举行。在国家层面上，2016年是国家供给侧改革的“攻坚之年”，2017年，则是供给侧结构性改革的“深化之年”。 值得关注的是，此次中央经济工作会议多次强调“市场”“法治”手段的运用——2017年，要防止已经化解的过剩产能死灰复燃，同时用市场、法治的办法做好其他产能严重过剩行业去产能工作;要抓住处置“僵尸企业”这个牛鼻子，严格执行环保、能耗、质量、安全等相关法律法规和标准等。所以，厨房设备企业对环保和安全生产不要存侥幸之心，这是前提。

环保是国家长治久安之大策，厨房设备企业虽然对环境污染不是太大，但是如何在合法范围内让企业对环境影响最小，这是每一个厨房设备企业必须提升日程的。环保是一票否决制，生存是企业的第一要务。环保问题不解决，迟早会来算账。所以，厨房设备企业必须严格执行国家的环保法律法规，全力配合环保部门的合理化建议，制定合法的符合企业自身的环保解决方案。解决环保与安全生产困局，这是厨房设备企业发展第一招。

原材料上涨愈演愈烈 企业需高效管控成本

环保与安全可控，这是厨房设备企业发展好2017年的最实在的第一招。那么第二招就是高效的成本控制。成本包括的范围很大，如果广泛地来看，我认为包括企业运营的一切费用。不管是材料成本、生产成本、管理费用、人才成本，营销费用等等。而原材料上涨大戏在2016年下半年已经表演得淋漓尽致。

按常理，原材料价格上涨，厨房设备产品必然会成本增加，产品或将在一定程度上有所上涨。但2016年的集成灶企业却是“犹抱琵琶半遮面”般不敢上调产品价格。有的企业不断地利用原材料涨价之势，为自己涨价作准备。但是却涨不起来，涨价也就“胎死腹中”，原因为何?笔者认为，一或是原材料涨价对厨房设备产品影响不大，厨房设备企业可以自行消化。二或是厨房设备企业涨价，经销商不接受。或者是企业一涨价，经销商就另择明主。还是另有隐因?

但是不管原材料涨势何时停歇，不论厨房设备企业选择涨价或是不涨，高效管控成本都是厨房设备企业需要一直注重的。企业的运行成本关乎着企业的利润空间和发展空间，在原材料涨价的大趋势下，其显得更为重要。因此，笔者认为，厨房设备企业是时候在管控成本上下功夫了，至于如何高效管控，还需要企业多花心思。