洗碗机成厨电消费市场新蓝海 想要普及还需注重品质

中国已进入洗碗机行业爆发元年，洗碗机已成为厨电消费市场新蓝海，但是，洗碗机在国内普及率仍然较低。调查显示，被消费者抱怨最多的分别为商品价格、洗碗速度、操作便捷性、整机尺寸、漏水等问题。由此看来，相关生产企业仍需再品质上下功夫。

洗碗机成厨电消费市场新蓝海 想要普及还需注重品质

“洗碗机真的能洗干净吗?”“洗碗机会不会很费水、费电?”……相信大部分消费者持有这种疑虑。

据中国消费者协会调查，90%以上的消费者对洗碗机的功能、性质不了解，并且对洗碗机的洗涤范围、洗净度、耗水量、耗电量和安全性等方面存在疑虑。

作为新晋网红家电，洗碗机成为了AWE2017(中国家电及消费电子博览会)的亮点之一，多个品牌同台竞技。

洗碗机早已不新鲜

其实，洗碗机并非新兴家电。

早在1927年，德国创立了世界上第一台简易洗碗机，在1996年美国洗碗机普及率已达54.9%，其1997年的市场更新量为390.7万台，1998年是366.8万台。根据加拿大2007年家庭能源使用调查报告发现，61%的加拿大人家庭使用洗碗机。

而在我国，上个世纪80年代末第一台台式洗碗机正式问世，然而受当时生活水平限制，价格高的洗碗机无疑是奢侈品，销量不好致使厂家陆续停产。

1995年，洗碗机市场再次在中国启动，引发国内洗碗机热潮。众多家电厂商纷纷进入洗碗机领域，据中怡康数据显示，2016年1—10月，洗碗机市场零售规模为 15.6亿元，同比增长107.2%，线上同比增长158.9%，线下同比增长92.7%。

中怡康厨卫电器事业部总经理施婷表示，中国已进入洗碗机行业爆发元年，洗碗机已成为厨电消费市场新蓝海。由此可见洗碗机市场迅猛发展。

为何洗碗机在国内普及率低?

“洗碗机”的百度搜索指数从2011年到2016年增长两倍以上，虽然洗碗机的关注度在这几年有所提高，销售额呈现高速增长态势。但家庭渗透率、拥有率仍不足1%。

2016年，行业调查机构奥维云网(AVC)对洗碗机用户进行了深访调研发现，很多消费者并不知道该如何挑选适合自己家庭情况的洗碗机，还有些消费者购买的精装修公寓配备了大容量高端洗碗机，却从未使用过，究其原因，得到的答案很简单：“没必要”“不会用”……

对于洗碗机产品的相关属性，被消费者讨论最多的分别为洗碗效果、商品价格、耐用性、推荐率、操作便捷性等方面，而被消费者抱怨最多的分别为商品价格、洗碗速度、操作便捷性、整机尺寸、漏水等问题。

洗碗机在国内难以普及的原因是多种多样的，主要是因为消费者存在三点想法。

第一，价格高。据中怡康监测数据显示，线上洗碗机主要以3000—5000元左右的中低端产品为主，线下以5000—8000元以上的中高端产品为主，价格高的甚至达到万元以上。

再加上洗碗机洗碗时需要使用专用的洗涤剂、漂白剂。对于有软水装置的还需要软化盐，这些无疑都增加了用户的开支。这是洗碗机不能进入普通百姓家庭的主要原因之一。

第二，洗碗时间长、空间大。洗碗机要经过一清二洗三消毒的工序。对一台适合3—5口之家的台式洗碗机，选择标准洗涤，完成洗碗、消毒、烘干也要70分钟左右，比手洗时间要长得多。

第三，对餐具的形状大小和放置有要求。目前洗碗机大部分是采用喷淋方式，对餐具的形状、大小和放置有一定的要求。存在不适合中国餐具的情况，给中国的碗、盘、盆、筷等餐具的清洗造成了限制和使用上的不方便。

洗碗机同样洗得干净

今年1月公布的《2017年中国高端家电消费流行趋势》显示，消费者在选购高端洗碗机时，“杀菌功能”“快速烘干”“功能多(全面)”成为了洗碗机的必备属性，消费者对“杀菌功能”关注度高于70%。

由此可见洗碗机买回来，洗得干净才是王道。洗碗机是怎样把碗洗干净的呢?家用洗碗机一般按洗涤形式的不同分类，可分为喷嘴式洗碗机、叶轮式、双旋双喷臂、传感器自动检测的智能型洗碗机等几大类型。

针对消费者对洗碗机的误解，2017年3月，央视发布了洗碗机测评结果，通过对比手洗和机洗。

结果显示，洗碗机洗完后的餐具，表面看上去非常干燥，而手洗的有不少积水。即使是打蛋器、模具等烘焙工具，机洗的效果也比手洗的好。

对于洗碗机，国内消费者还存在以下疑虑，会不会只是看起来干净呢?会不会费水费电呢?

青岛市疾病控制中心消毒检验科主任权力敏表示：手洗餐具由于细菌的滋生再加上洗洁精、洗碗布，污染率还是比较高的。而碗筷消毒国标有要求，肠道菌不得检测出，致病菌不得检测出，细菌总数要小于100。虽然洗碗机工作经过预洗、主洗、(高温)漂洗、烘干等过程，耗时30—200分钟不等。但由于洗碗机的水龙头并不是一直进水，而是分成几次进水，然后进行循环冲刷，在同等洗净效果和漂洗效果下，洗碗机用的水可是远远少于人工洗碗用的水。