厨电业加码整体智慧厨电 厨房设备制造业变革潮来临

相关调查显示，嵌入式厨电发展十分迅猛，成为家电行业新的利润高地，一年内新入局品牌达36个。另外，家电企业纷纷加码整体智慧厨电，预计2020年售额规模可达500亿元以上。毫无疑问，新消费时代下的众多潮流和趋势带来了厨房设备制造行业的变革，但是在新机遇面前，相关制造企业真的准备好了吗?未来，技术创新、产品质量依然是关键课题。

厨电业加码整体智慧厨电 厨房设备制造业变革潮来临

“我们一定要抓住嵌入式厨电的机会，因为未来的增长就在这儿。”3月28日，格兰仕集团总裁梁昭贤在公司2017中国市场年会上说道，家电行业已经进入结构性新常态。记者从中怡康获悉，2016年全国厨卫电器市场零售额为1773亿元，同比增长13.5%，厨电成为家电品类中增长最快的品类。今年前2个月，国内白电市场零售额同比微降3%~5%，黑电零售额同比下降15%，但是厨卫市场仍然延续迅猛增长势头。

奥维云网(AVC)统计数据也显示，由于嵌入式厨电市场处于爆发期，2016年国内嵌入式厨电品牌增至124个，较2015年增加了36个，增长率达到40%，记者注意到，各大家电企业目前也正在积极加码厨电智能化的布局。在刚过去的中国家电及消费电子博览会(AWE)上，除了老板电器等厨电巨头纷纷发布整体厨电新品外，海尔、美的等巨头也有布局动作。

一年30多个品牌入局

据中怡康统计，2016年全国嵌入式厨电产品的零售规模达到47.4亿元，同比增长67.9%。其中嵌入式厨电主流品类中，嵌入式微波炉2016年的零售规模为4.1亿元，同比增长21.4%;嵌入式电烤箱零售规模为22.8亿元，同比增长57.5%;嵌入式蒸汽炉零售规模为20.5亿元，同比大增97.9%。

中怡康副总经理彭煜3月28日在出席格兰仕2017年中国市场年会上指出，嵌入式厨电在过去一年高速增长，成为家电行业新的利润高地。

2016年无疑是嵌入式厨电市场的爆发元年，也是市场加速扩张的一年。据奥维云网向记者提供的数据显示，2015年国内嵌入式厨电(微波炉、蒸汽炉、电烤箱及洗碗机)品牌数量为88家，但2016年，嵌入式厨电品牌数量已经增至124家，一年内新入局品牌达36个。

巨大的市场空间也使得国内家电企业开始重视挖掘嵌入式厨电市场。梁昭贤在格兰仕2017年中国市场年会上发表讲话中就表示，“从家居的出发点考虑，我们一定要抓住嵌入式的机会，这是未来一个大的增长点。”

奥维云网研究院院长张彦斌在接受记者采访时也认为，当下是嵌入式厨电发展最旺盛的阶段，国内嵌入式厨电产品的平均毛利率在30%以上。由于消费者生活水平提高，在精装修需求的驱动下，嵌入式家电展现出了迅猛增长，目前来看仍有很大的发展空间。

家电企业加码整体智慧厨电

据中怡康统计，去年国内黑色家电零售额为1552亿元，同比下降6.6%;白色家电零售额为3052亿元，同比微增4.3%;相对之下，厨卫电器以13.5%的同比增速领跑家电行业。

厨电行业的市场空间直接驱动家电企业的加码布局。记者了解到，在今年3月份在上海举行的AWE展上，美的推出了智能厨房生态系统，海尔也发布了物联网成套厨电产品。

中怡康总经理贾东升曾公开表示，2020年厨房电器智能产品渗透率将有望达到20%以上，零售额规模达到500亿元以上。

格兰仕家电研究院副总监王守国在接受采访时表示，在他看来，厨房电器的智能应用场景更丰富。他认为，智慧家电目前并没有技术难点，真正的难点仍在于各大厂商难过心理关，“大家都觉得自己在一些品类的市场份额最大，都想减少自己的成本，等其他人按照自己的(标准)来做。”