陕西将出台鲜食甘薯地方标准

甘薯是重要的薯类作物，作为鲜食之用，甘薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。中国是世界上最大的甘薯生产国，陕西是西北五省当中种植面积最大的省份。但长期以来，陕西省的鲜食用甘薯生产没有统一的、规范性的标准。基于此，陕西省计划编制适合甘薯产业发展的地方标准，促进产业的进步和发展。

陕西将出台鲜食甘薯地方标准

目前国内还没有鲜食甘薯的国家标准，地方标准DB51/T1055—2010也仅对鲜食甘薯中的重金属及农药残留作了标准化规定，而对决定商品性的形态特征和品质特性没有涉及。其他与甘薯相关的标准DB22/T2143-2014无公害农产品鲜食甘薯生产技术规程、DB13/T1316-2010甘薯储藏技术规范等则与鲜食甘薯的相关性较小。另外，鲜食甘薯的分级标准由于受不同终端消费群体的影响而有着明显的地域性特点。

因此，编制陕西省适合甘薯产业发展的地方标准，可以规范行业对于产品的技术要求以及试验方法等，促进产业的进步和发展，更好的使陕西的鲜食甘薯产品与全国甚至国际接轨，为鲜食甘薯产业与全国甚至国际接轨提供技术支持，同时为产品的合同订立和产品交易提供技术支持。此标准，对于规范鲜食甘薯市场，促进鲜食甘薯标准化及产业发展等方面具有指导意义。

根据陕西省地方标准制修订计划安排，由渭南市合阳县质量技术监督局编制完成了《鲜食甘薯》地方标准征求意见稿。现公开征求意见，请提出修改意见和建议，并填写征求意见表，于2016年2月1日前反馈给起草单位。

标准起草单位：合阳县质量技术监督局

通讯地址：合阳县轻工业园区

邮编：715399

联系人：郭新燕

联系电话：138913147490913-5512739

邮箱：wnhyxj@163.com

附件：点击下文相关资料下载

1、《鲜食甘薯》地方标准征求意见稿

2、《鲜食甘薯》地方标准编制说明

3、征求意见表

相关资料下载：《鲜食甘薯》地方标准编制说明及《鲜食甘薯》地方标准征求意见稿及征求意见表.rar