挂面生产设备助力“和平牌”挂面越走越远

昨天

说起挂面条，那可是咱老百姓饭桌上最家常的食物，无论春夏秋冬，吃起来都很不错。尤其在冬天，吃下一碗热乎乎的挂面汤，无论外面如何冰天雪地，都会从心中泛起暖意。对天津人来说，“和平牌”挂面可是家喻户晓的品牌。

“和平牌”挂面创立于1953年12月。1956年公私合营，挂面铺与原沿河消费合作社加工部合并，在天津市和平区大沽路99号建立了和平区挂面厂，生产工人30多人，生产的挂面即已使用“和平牌”。为了满足市场需求，改善生产工艺落后、产量不高的局面，1959年，厂里建造了烘干设施，摆脱了自然气候制约，可以全天候生产，产量也有了较大提高。此后，又采用隧道链式自动烘干工艺，初步实现了流水作业，产量大幅提升。在实行工艺提升中，将高温烘干改为低温烘干，提高了挂面质量。此后，“和平牌”挂面在众多生产挂面企业中脱颖而出，市场知名度颇高，在百姓中有极佳的口碑。1960年12月，和平区挂面厂更名为天津市和平区粮食局挂面厂。

改革开放以后，“和平牌”挂面迎来新的春天，在生产传统挂面的基础上，增加了龙须面、干切面等新品种。1993年其产品已不能满足市场需求，便与武清区曹子里乡拓展区合作扩建了挂面厂，并实行股份制改制，更名为现在的天津市兴达和平食品有限公司，由和平粮油贸易有限责任公司控股，产品畅销区域也从华北拓展到了东北及西北地区。

2009年，兴达和平食品有限公司进行第三次扩建，采用现代化的管理和先进的生产设备，一跃成为年产量高达一万五千吨的现代化生产企业，挂面品种发展到100多个，除供应国内市场外，产品已销售到美国、欧盟、澳大利亚、加拿大、俄罗斯、韩国、印度、朝鲜等数十个国家和地区。

今天

在采访中记者了解到，“和平牌”挂面于2013年又研制开发新产品，从国外引进鲜切面生产线，2015年又研制增加非转基因有机豆条面及有机豆油产品。秉承着质量为首的原则，“和平牌”挂面一路走来，发生了翻天覆地的变化。

“做食品做的就是良心”，多年来“和平牌”真正地把这句话做到了老百姓的心坎上。“和平牌”挂面从采购的原材料到生产管理、设备、工艺、流程，层层严加把关，一丝不苟，对传统产品精益求精的同时，为了满足新时代人们求新、求科学饮食与养生的消费观念，勇于在研发新品种上下苦功夫，加大研发力度，先后取得ISO9001国际质量管理体系认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证、BRC食品安全全球标准认证、国际美国及欧盟有机食品标准认证、国标有机食品产品认证等，“和平牌”健步登上国际市场。

“和平牌”系列产品无论从品种，还是质量、品位、口感上更上一层楼。先后被国家有关部门授予天津市“津门老字号”、全国“中华老字号”传承创新先进单位、“全国质量信得过产品”、天津市“放心粮油”、天津市“著名商标”、天津市“名牌产品”、天津市农业产业化重点龙头企业等多项荣誉。

2015年10月份，“和平牌”挂面又毅然开始实施“产销分离”的重大改革，单独成立电商销售公司，专职负责和平牌系列挂面、豆丝面、有机大豆油等产品在线上线下的运营、推广、销售和服务工作。每年还投入一定资金重点扶持和扩展“互联网+”的新型营销模式，全力打造线上线下相融合、完整高效、有机互补的O2O立体营销网络。

截至目前，“和平牌”挂面已初步搭建完成线上线下相互补充、相互促进的“O2O立体营销网络”。线上部分以开通的阿里巴巴批发旗舰店、淘宝零售旗舰店、京东商城旗舰店为核心，以进驻的京东到家、天狮天乐商城、通惠购商城、富迪微商城、津农宝等各类新兴的电商或O2O平台为辅助，同时以微信、淘宝、京东到家等平台上发展的众多分销商作为有力补充，直接开展面对终端客户的营销工作。线下部分则以天津市场为基础，成立了7个直营店、70个专柜，分区划片配备送货车辆，快速及时地把产品直接配送到各个合作门店，以有效缩短供应链长度，提升配送效率。

实施“互联网+”转型升级战略后取得显著成效，如今，天津市兴达和平食品有限公司已初步建成“互联网+”的新型营销模式和销售网络。随着新品销量和占比的稳步提升，公司产品毛利率也提升到20%以上，逐步摆脱了传统粮油企业“高产量、低毛利”的老路子，探索出自己“小而美、高精专”的新路子。