洗碗机、烤箱社交……盘点厨电行业2017年度热搜词

由于房地产市场三、四线城市增长显著，消费观念不断升级以及新兴厨电品类市场爆发，厨电市场呈现出高增长的态势。回顾2017年，厨房的布局、厨电的品类购置越来越受重视，“高效”、“时尚”、“品质”成为新一代厨电需求。

针对火爆的厨电市场，我们总结了市场热搜的四大关键词。

洗碗机、嵌入式……盘点厨电行业2017年度热搜词

洗碗机

伴随着品质消费以及年轻主流消费群体的升级，洗碗机近两年成为当之无愧的“家电新宠”。据数据显示，2017洗碗机的零售额同比增长增幅最高,为140.8%，火热程度荣登厨电Top1。

洗碗机诞生至今已有超过100年的历史，在国外消费者家中，它与冰箱、洗衣机一样，几乎是每个家庭都会使用的家电。与欧美国家市场60-70%的普及率相比，目前我国洗碗机市场普及率还不足3%。

然而随着消费者对时间成本的越加看重以及对生活品质的更高追求，洗碗机产品逐渐呈现出持续性的高速增长，并被越来越多的家庭所关注。据调查，洗碗机品类中最受关注的无疑是嵌入式洗碗机，它整体嵌入橱柜，不需要额外的空间占用，所有的上水和下水完全隐藏在橱柜中，非常符合现代一体化厨房设计理念;同时，这种洗碗机的容量较大完全满足一家人的使用需求。

嵌入式

许多年轻人看欧美剧时，羡慕欧美家庭的干净整洁，究其原因是因为他们使用的厨电产品大多是嵌入式，各式厨电如洗碗机、烤箱、蒸箱等都能在橱柜中找到栖身之地，节省空间的同时，也让厨房看上去更为精致。

嵌入式厨电最早来源于欧洲的开放式厨房，相比国外数十年的发展史，其进入中国的时间只有短短几年，但是近些年快速抢占市场份额。据数据显示，整个嵌入式市场增速达到41.5%，市场规模扩容明显。

嵌入式厨电的兴盛与国内消费者的观念升级是密不可分的。随着80、90后逐渐成为消费主体美观实用的嵌入式设计，“美观度”成为厨电首选要素，嵌入式厨电也随着开放式厨房的兴起而备受瞩目。嵌入式厨电拥有着智能便捷、能耗低、外型美观等众多优势，可以和厨房其他电器、橱柜在设计和功能上实现有机整合与完美搭配，不仅实现了空间的最大利用率，将厨房整体融为一体，同时大幅提升了厨房的智能化程度，满足消费者对于时尚科技与生活品味的个性化需求。

烤箱社交

厨房社交其实是一件很中国的事，中国人吃饭除了填饱肚子，如很多生意谈判，朋友聚会都是吃饭过程中完成的，所以厨房社交俨然已成为新时尚。纵观厨房，其中最有社交属性的必当是烤箱莫属!

各类美食APP平台上食谱最多的是烤箱;社交话题讨论中最受欢迎的厨电还是烤箱。因为烤箱可以烘焙各类可口还颜值高的中式美食及西式料理，通过分享，打造美食社交圈。烤箱已成为一个可以聚闺蜜、觅“死党”的神奇厨电。拥有一款高品质的烤箱，可以在获得烘焙美味的成就感之余，还能与朋友分享探索烘焙乐趣的过程。

蒸箱

近几年燃起了一股健康饮食风潮，饮食讲究的即是健康。在蒸炒炸烤焖十八样烹调手法中，“蒸”无疑是健康饮食的上选，蒸箱引领了健康烹饪的新风潮。2017年蒸箱的热度也是只增未减，同比增速50.3%。

传承于“古法蒸”的蒸箱，以蒸代炒实现无明火烹饪，不仅远离油烟，更能让食物在高温度和充足的蒸汽下，重新焕发出天然的味道和属性。对于当代都市快节奏的上班族，长期的重油重盐饮食会加重肠胃负担，蒸箱不仅能保证蒸制食物的原汁原味更能提高烹饪效率，这种最具健康美食烹饪的方式逐渐成为消费主流。

纵观2017年厨电市场，趋优消费理念凸显。伴随着现代家庭生活节奏的加快，大容量、嵌入式厨电产品引领市场，新兴品类如洗碗机、蒸箱也持续被消费者关注并认可。

厨房已不仅是传统烧菜烧饭的地方，俨然策划能够为家庭生活、社交生活的一个重要部分，当然，好用又颜值高的厨房电器必然是首选。不仅为我们的生活带来便利，更点亮了家的温暖。