“冷冰”市场吹来暖风

近两年，国内冰箱冷柜市场走势甚是令人担忧，背负着房地产市场调控、原材料成本上涨、产品技术迅速切换等压力，冰箱行业负重前行，品牌竞争好戏不断。奥维云网数据显示，2017年全国冰箱销量为3395万台，同比下降0.6%，销售额903亿元，同比下降1.9%。2017年冷柜全国销售额为100亿元，同比下滑3.6%。当冰箱冷柜市场变得冰冷直接，智慧零售的兴起为“冰冷”市场吹来一股暖风。

无人零售风头正劲

随着移动支付、物联网、人工智能等新技术的不断发展，新零售作为一个新兴领域，已快速成长为一个体量不输传统零售的广阔商业市场。没有收银员、也没有导购员，消费者自己挑选商品埋单。这不是科技电影里出现的场景，许多城市已经有了这样的购物场所，无人便利店、无人货架风头正劲。

无人值守货架，是互联网的新零售在今年开辟的一块新市场。利用办公楼宇的共享空间作为销售的终端场地，在办公室里投入开放式的货架、冰箱，用大数据寻找更有优势的办公室销售产品，用物流保证产品的新鲜，用扫码甚至人脸识别支付简化购买程序，最后替代掉老式的自动售货机、或填补市场空白。

2017年下半年，无人零售以其超前的购物体验成为新零售最受资本和消费者关注的形态之一。据鲸准数据库(原36氪创投助手)收录，自2003年起至今(2017年9月27日)，我国共有138家无人零售相关企业成立，其中自助贩卖机数量最多，共有91家;无人便利店次之，27家;办公室货架20家。从2017年4月至8月，5个月间，有8家无人便利店成立，占到无人便利店总成立数的近四分之一。7月1日，F5未来商店完成3000万元A+轮融资;7月3日缤果盒子完成超1亿元A轮融资;7月8日阿里巴巴无人超市“淘咖啡”的落地亮相2017年淘宝造物节;2018年1月22日亚马逊首家无人便利店AmazonGo正式对公众开放。

数据来源：鲸准数据库(原36氪创投助手)

2017年下半年以来，无人零售概念引起了资本市场和零售业内的高度关注，无人货架、无人售货柜、无人值守便利店纷纷落地和不断扩张。其中白领人群作为消费主力军，乐于尝试新鲜事物，追求更佳的购物体验和生活品质，消费需求也在随之升级。有关统计数据显示，至2020年市场交易额将接近1万亿元，至2022年，市场交易额将超1.8万亿元。

无人零售的疯狂扩张使得冰箱冷柜市场有了新的商机，人工智能赋能冰箱冷柜产业升级，人工智能新零售技术的普及应用，也在推动冰箱冷柜企业迅速渗透无人零售行业。

做无人零售的硬件提供商

无人零售离不开货柜、货架、冷柜等货物储存的载体，快速拓展需要扎实的基础设施支持，也正是如此，传统制造业面对新零售大市场有了一条新的发展之路。2017年下半年开始，冰箱冷柜企业纷纷与新零售企业跨界合作。

2017年12月19日，小卖柜“触手可及”新品上市发布会上，一口气推出了8款不同型号规格的无人货柜产品，宣布正式进入无人零售市场。小卖柜是一家由美的内部孵化的企业，自成立之初便获得了美的4500万人民币投资，同时还获得了阿里的技术支持。第二天，猩便利和星星集团签订的近百万台冰柜订单，相当于覆盖冷链行业头部企业四个月的平均产能，一举占据整个新零售冷柜市场60%的份额。2018年1月18日，美菱与深兰科技达成战略合作，主要围绕商用冰柜的人工智能升级展开探索和实践。同日，海尔商用冷柜宣布与每日优鲜“便利购”达成战略合作。未来，双方将共同推出一整套以“无人货架+智能冷柜”为输出模式的无人零售领域智能化解决方案。

冰箱冷柜企业与无人零售的合作相比于以往硬件输出，无论是产品针对新零售的解决方案还是大数据的运用都更具科技含量。以美菱为例，通过人工智能、机器视觉、生物识别、生物支付、结算系统等针对共享型设备的解决方案，让消费者首次注册，下次购买只需掌纹识别、取物、关门，就能即时带走选购的商品，大大提升用户体验和购物的效率。这些也是冰箱冷柜企业在为无人零售提供硬件支持时普遍的技术要点。

从大数据层面而言，深入楼宇、办公场景，当智能无人售货柜的行为数据被深度分析和应用，可以拉近5大距离：消费者和商品的距离;线上和线下场景的距离;用户和商户的距离;硬件制造商和商户的距离，以及C端用户和消费品生产厂家的距离。星星冷链董事长杨文勇在前不久表示，新零售在很大程度上拉近了幕后B端生产商与用户的距离，硬件提供商的角色越来越多。

原材料价格上涨、产品升级竞争加剧，市场刚需匮乏，2018年“冰冷”市场仍不会太乐观，智能无人售货柜的崛起已经向“冰冷”市场吹入一股春风。冰冷企业如何在春风中生根发芽结出果实，关键还在于技术，因为纵然在渗透无人零售领域之际，它们的角色越来越多，但落地的还是“硬件”二字。