厨房油烟治理白皮书发布 中央吸油烟机前景可期

3月30日，《中国居民厨房油烟治理白皮书》发布。在介绍油烟的形成原因、构成要素、扩散原理和实际排放情况之后，“白皮书”指出油烟对人体健康与大气危害严重，并用大篇幅对中国居民排烟现状做出细致的调查与分析。“白皮书”得出包括厨房油烟治理需要系统性解决方案、油烟应该集中净化以后再排放、政府政策支持和管控应更加到位在内的三大结论。

据中国科学院大气物理研究所对北京某阶段霾天的统计研究，当时餐饮源对PM2.5的贡献占到13%，相当于“北京地面扬尘”和“工业排放”占比的总和。油烟对空气的污染不容小觑。因此，针对中国厨房油烟治理的首个白皮书，有着重要的价值与意义。

白皮书的编制单位、老板电器，同时推出了作为行业头部品牌解决厨房油烟问题的系统化解决方案——中央吸油烟机。根据老板电器的现场介绍，中央吸油烟机是一款由“主机、终端机、动力分配阀、智能云平台组成”的系统性产品。原本位于终端机中的电机被移走，改为在整栋楼的公共烟道顶端安装主机，由楼顶主机统一向各个终端机分配抽吸油烟的动力，利用负压吸力将各楼层的油烟吸进烟道集中处理排放，有效提升40%的排烟效率的同时降低10dB的工作噪音。最关键的是，整栋楼的油烟必须经过主机净化处理后，才会排向楼外，其复合油烟净化率高达99.5%，大大降低住宅油烟对大气PM2.5的贡献率。

事实上，老板电器发明的中央吸油烟机早在2015年处于研发阶段时便入选“首都蓝天计划”。现在，中央吸油烟机也已逐渐进入20多个城市，与万科等全国多家房地产企业品牌达成合作，在30多个住宅项目上落地。

而中国房地产业协会会长刘志峰认为，老板电器发明的这款中央吸油烟机“对内”解决传统烟机串味、噪音，“对外”解决油烟排放对环境的污染，是根本性的变革产品，它的发明有重要的历史意义。刘志峰称，绿色、高品质的建筑是未来的人居方向，只有通过家电与建筑的完美融合才能最终实现。