米饭生产线—中央厨房建设建设必备设备

【中国厨房设备网】米饭是中国老百姓餐桌上再正常不过的食物了，然而你可曾想有一天它也能机械化生产。随着食品机械行业的发展，米饭生产线已经成为众多学校食堂、餐馆中央厨房必不可少的设备。成都理工大学也正在致力于中央厨房建设，引进米饭生产线，既降低了人工成本，还节约了粮食。

米饭生产线

“食堂的米饭比原来好吃多了!走，去尝尝!”随着同学们的议论，记者走进了成都理工大学中央厨房米饭生产线车间。

米饭生产车间宽敞洁净，工作人员着装整洁，从早上6点半开始生产米饭，每粒大米经过洗涤、送米、计量、自动配水、浸泡、炊饭、焖饭、扒松、轨道传送、米饭分装保温箱10道工序加工后变成香软可口富有弹性的米饭。连续运转1个小时可烧煮80锅，每小时可加工大米600公斤，日产量达到15000斤米饭。4个人烹煮、2个人配送就能完成全校师生所需米饭的供给。每斤大米的成饭率提高了10%，大大地提高了劳动生产率，降低了人工成本，节约了粮食。

米饭生产线

目前教育部正在大力推进节约型校园创建，成都理工大学也正在致力于中央厨房的建设。中央厨房的建设将致力于整合原材料、人力成本、能源等资源，建立节约化、标准化、专业化、产业化的食物加工方式和多元化运营模式。米饭生产线的建设和投入使用为中央厨房建设奠定了基础，为更好地服务于广大师生员工提供了重要保障。