德国赛米控SEMIKRON商用电磁灶

赛米控商用电磁灶，是通过电磁加热原理达到煮食的目的，主要用于商业领域，如餐饮行业、厂矿院校、军警部队等大型单位的厨房，以及火车、轮船、航空、地下室、铁路车辆、油站等限制使用明火煮食的场所。

企业简介

佛山市赛米控电子科技有限公司是德国赛米控集团授权生产和销售赛米控牌电磁厨具的专业公司，研发、生产、销售的产品。并授权德国赛米控SEMIKRON注册商标和核心技术。

公司研发、生产的商用电磁炉、油烟净化机荣获十环认证----中国环境标志(Ⅱ)型产品认证证书(编号CEC-EL(Ⅱ)262-2013)。公司十多年来不断加大科技投入，在以高科技手段激励创新和自主研发环保产品的同时，注重知识产权的保护，目前公司已获得国家专利100多项。

产品介绍

工作原理

1、电磁加热原理。通过电子线路板，产生高频电流，经过螺旋状的磁感应圈，在线圈盘的轴向两面形成高频交变磁场，当煮食用的锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子形成高速的不规则运动，分子间相互碰撞、摩擦而产生热能，从而使锅具本身高速发热，达到煮食的目的。

2、高频电磁感应加热原理。通过整流电路将交流电整流变成直流电，再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。

产品特点

1、洁净能源无明火。传统煮食使用的煤炭、石油气、煤气等，燃烧过程中因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。而商用电磁灶使用的是电能，无烟尘排放，故能清洁厨房，保护环境。

2、节能高效。由于是电磁加热，升温快，热区集中，电磁热效率在98%以上。而传统的燃油、燃气的热效率一般只在20%-45%之间。

3、火力可控。人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁灶采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁灶档位调节，轻松方便，可快可慢，人性化设计，与传统的烹饪原理相通，能适应煎、炒、炸、煮、炖多种烹饪手法。

产品用途

餐饮行业、厂矿院校、机关团体、军警部队等企事业单位的厨房。

产品部件

赛米控商用电磁灶主要有五大部分构成：加热部分，控制部分，冷却部分，电气部分，烹饪部分。

1.加热部分：电磁灶的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制电路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用，如铁锅等。

电参数

额定电压：380V±10% 50Hz 三相三线制 设备外壳接地。

额定功率：标称值的90%~110%

各挡功率分配：第一档----额定功率的20%

第二档----额定功率的40%

第三档----额定功率的60%

第四档----额定功率的80%

第五档----额定功率的100%

热效率：90.3%

适用锅具：铁锅(430材质)

工作环境：-10℃~40℃,相对湿度90%以下