厨房设备-炉灶系列-商用电磁炉灶

作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

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大功率商用电磁炉与燃气、燃油炉具对比优点

1． 功能完善： 可替代传统厨具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、扒、煲、等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安 全条件受限制的场合。

2． 绿色环保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

3． 操作简便： 一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载 保护功能

4． 安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄露，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更 安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发 生。

5． 改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于 炉灶鼓风。烟罩风机和设备马达）。

6． 减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用，节省场地：  体积小、热效率高、加热速度快，大大节仕场地使用面积。

7． 精确温控： 大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味更重 要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。

8． 能源使用率全行领先，达到95.8% 直径1米的大锅，满锅水烧开，我们只需要14分钟，其他品牌需要18-20分钟。

9． 高压短路保护，自动回复功能，行业唯一厨房潮湿环境，即使短路，甚至是500多伏的高压短路，宜科电磁炉单片 机自行保护，短路现象消失，自动回复。

10． 超高30厘米抛锅距离，行业领先在其他品牌标榜15厘米抛锅距离的同时，宜科已经达到30厘米的跑过距离，是代 替传统炉具的最佳证明，也是宜科技术优势的最大体现，是出示最贴心的工具。

11． 不间断抛锅，行业领先抛锅线性输出，无任何间断，完全模拟传统炉具。

12． 270°火力调节厨师轻松掌握，不怕损坏设备。

13． 断电复位设计，行业唯一在忽然断电，有在不确定的时间忽然来电，其他品牌炉具会自动回到断电时的工作状态 ，很可能造成厨师不在形成危险，宜科炉具在上诉情况自动归零，处于待机状态保证设备不会在无人的情况下，自 行工作，造成意外。

14． 超宽电压适应范围，行业领先尽管在360-440V的不同电压环境，我们依然保持稳定工作，在电压超出合理范围， 会自动保护，待电压稳定，在继续工作。

15． 故障提示不同故障通过故障代码提示，清楚了解故障情况，再进行维修，简单易学。

16． 单片机控制散热系统，行业领先非简单机械式设计，根据内部系统的温度状况，调整散热系统的工作强度（功率 ）和时间，保证客户设备处于最节电的状态。
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