厨房设备 新型电气两用炸鸭炉

作者：www.cfsbcn.com 编辑：中国厨房设备网 来源：互联网

【中国厨房设备网】

  名称:新型电气两用炸鸭炉
　型号:新型30B
　价格:3300元
　产地:上海

型 号产品名称外形尺寸生产能力电压功率炸鸭炉RQ-30A电热炸鸭炉1060×680×1150炸鸭炉一次炸8只380V12kW炸鸭炉RQ-30B燃气、电两用炸鸭炉1060×680×1150炸鸭炉一次炸8只220V～380V4-12kW炸鸭炉RQ-35节能燃气炸鸭炉1060×680×1150炸鸭炉一次炸8只220V0.15kW

炸鸭炉性能特点：
1、炸鸭炉该机体积小、无污染、能源消耗低、使用方便、效率高、经久耐用等特点。
2、炸鸭炉整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气，超压保险。　
3、炸鸭炉，分电热/燃气两用型号。台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。
炸鸭炉性能优势：
炸鸭炉是上海锐奇机械一款精心设计而制造的新一代实用型产品，自从问世以来深受广大客户的好评，炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料制作，自动电子定时，自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，讷讷个保持食物的原有营养成分。
炸鸭炉使用范围：
该机可压力油炸鸭、鸡、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。具有消耗低、无污染，使用方便，效率高、经久而用等特点。
投资回报：
项目名称 电费 预计销售量/天 原料成本 预计售价/只 预计利润/只 净收益 资金回收时间 使用寿命
新型电气两用炸鸭炉 30-35元/天 30-50只 7-12元/只 18-20 7-10元/只 200-200元/天 15-25天 4-5年
备注（以炸鸭为例） 按一天工作8-12个小时 具体多少看 当地时间情况 将各种原材料成本进行平均 定价可按当地消费水平来定 具体多少随实际不同而不同 实际情况根据当地消费水平和一天的产量 按各自经营情况不同而定 根据使用方法是否得当、是否注意保养等

炸鸭炉操作方法：
1、把炸鸭炉前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，，处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把炸鸭炉油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。
2、按通炸鸭炉电源开关灯亮，把温度选择钮设定到120℃，按通加温灯亮，炸鸭炉锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，加温开关指示灯会自动熄灭，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。
3、每日油炸完毕打开炸鸭炉锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，再把锅内油污清理干净。到第二次使用时，把沉淀物处理掉。
注意事项：
1、在使用燃气炸鸭炉之前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。
2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之，更不准存放危险品，以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中，操作人员不准远离燃气炸鸭炉，若发现炉内的的燃烧熄火，应立即关闭点开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内，必须通风条件很好。
7、严禁漏气及违章使用。

文章来源：【中国厨房设备网】使用互联网资源，目的在于传递更多信息，并不代表本站观点。