不锈钢炊具新规矩新标准即将出炉

【中国厨房设备网】针对前段时间闹得沸沸扬扬的苏泊尔炊具产品抽检不合格，中国五金制品协会(简称五金协会)在北京召开媒体通气会，称卫生部正在制定新的《不锈钢食具容器》行业标准，新规将于近期按程序公布。不过有行业人士指出，五金协会的说法，并未能给苏泊尔生产不合格产品行为开脱。　

今年十一黄金周后，苏泊尔、爱仕达等国内知名厨房炊具品牌被爆出，其生产的多款产品在黑龙江省哈尔滨市工商局历年的抽检中，数次被检定为不合格的不锈钢炊具产品。主要问题在于锰元素超标，而铬和镍两种金属元素不达标，会导致炊具的耐腐蚀性降低，也会对人体造成一定的健康危害。不过苏泊尔回应称，自己旗下的产品均合格，之所以产生抽检不合格的情况，主要是因为双方在不锈钢材质方面所参照的标准不同。

据了解，哈尔滨工商局所依据的是GB9684—1988《不锈钢食具容器卫生标准》(以下简称“88年标准”)，五金协会此前致函政府相关部门，请求对该标准的有关条款进行解释。协会昨天表示，卫生部正在对1988年标准进行清理完善，新标准很快将公布。

协会同时称，由于我国目前用于生产不锈钢食具容器的不锈钢板型号分类方法发生变化，不锈钢板型号种类较多且不断增加，根据不锈钢食具容器与食物接触的实际情况，修订后的新标准取消了对不锈钢具体型号的规定。值得注意的是，处于风口浪尖的苏泊尔总裁戴怀宗昨天也参加了媒体通气会，不过其并未发表任何意见，并在会后拒绝接受媒体的采访，匆匆离席。
　　厨房电器行业资深人士梁振鹏指出，苏泊尔、爱仕达等被抽检不合格的厨房炊具产品，是出现在地方工商部门2008年底的那一次抽检批次中。即使是现在，在卫生部新的不锈钢炊具标准还未正式出台前，相关的检测所能依据的也应当是国家现行的标准，也就是1988年的老标准。梁振鹏还表示，在同一机构同一标准的抽检过程中，德国、日本等炊具品牌在中国市场售卖的产品却很少出现在不合格之列，这种情况值得国内炊具品牌好好反省。针对“取消了对不锈钢具体型号的规定”这一说法，国家日用金属制品质量监督检验中心主任毕智涛表示，西方发达国家早就已经取消了对牌号的要求，“你用什么材质不限定你，但制造出的产品在使用过程中不能够稀释出对消费者人身有毒有害的物质，这才是最底线、最基本的要求。”

文章来源：【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。