蒸汽夹层锅维护保养 国龙厨具告诉你经验之道

【中国厨房设备网】对于蒸汽夹层锅，山东国龙厨房设备最有实力，是国家指定压力容器生产许可企业，专业从事于食品机械、饮料机械、制药机械、化工机械的制造和销售。想知道怎样来维护和保养，听听他们的经验之谈。
 蒸汽夹层锅：卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅以蒸汽为源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。
    维护保养：
　　1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 　　
    2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。 　
  　3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 　　
    4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 　　
    5、蒸汽夹层锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。 　　  
  　6、蒸汽夹层锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 　　
    7、蒸汽夹层锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。

你知道厨房设备蒸汽夹层锅的维护与保养了吗？只要能合理利用蒸汽夹层锅，对于厨房来说，是一大跨越，安全卫生的不锈钢厨房设备使用方便快捷。
 
文章来源：【中国厨房设备网】使用互联网资源，目的在于传递更多信息，并不代表本站观点。