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【中国厨房设备网】炉具的周围
炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其他易燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。
抽油烟机
使用抽油烟机时，灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，甚至引燃机内油污。应请专业人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易燃液体清洗抽油烟机。
燃气
应由专业部门负责安装，保持燃气周围空气流通。严禁煤气或液化气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用。
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