厨房设备-厨房的电器保养小窍门公开

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厨房燃气灶
1．燃气灶表面大多为不锈钢及白色珐琅材质，现在比较流行的则是玻璃灶。在整体的欧式厨房中，采用嵌入式灶具是较好的选择。
2．燃气灶清理要用质地较细的去污剂清理，灶嘴如有堵塞现象，影响煤气出火时，可用细铁丝刷去碳化物，并将出口火逐一刺通，最后用毛刷将污垢刷掉。烹调时，应注意火苗的颜色变化，正常情形火苗应呈现蓝色，若呈现红色或飞火时，表示煤气燃烧不完全，请与厂商联系。平时应定期检查煤气管路，可用肥皂水涂在煤气管外部，看是否冒出气泡的方法，来检验是否有漏气现象，必要时请煤气公司的人处理.

厨房抽油烟机
1．抽油烟机注重平时的保养，当您煮完最后一道菜时，不要马上关掉开关，让抽油烟机将剩余的油气尽量排出。关掉开关后，顺手擦拭油烟机表面，此时油气尚热，最易清洁。
2．涡轮式抽油烟机，可使用厨房油污清洁剂（例如安利速洁浓缩去渍剂）喷入抽油烟机内，待清洁剂作用后，再打开抽油烟机开关，利用离心力将软化的油污去除。
3．油网式抽油烟机，须将油网拆下，浸泡热碱水后清洗。
4．油杯的清洁，可将保鲜膜将油杯包好，待油渍盛满后，将保鲜膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是厨房清理中的小秘方。

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