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【中国厨房设备网】近年来中国炊具行业发展突飞猛进，质量大幅度提升，诞生了一批有口碑、有品牌的企业，产品在满足消费者不断变化的需求的同时，也在维护消费者身体健康、安全饮食等方面大幅度提高。值得注意的是，有很多黑消毒餐具和问题一次性餐具流入消费者的口中。
近段时间，央视先后报道曝光了黑消毒餐具和洋垃圾制一次性餐盒的行业内幕。被揭露的事实让人触目惊心，手工清洗消毒餐具杀菌合格率只有20.5%；用化学洗涤剂清洗消毒餐具杀菌合格率也只有72.8%；同时残留在餐具上的化学物质对人体健康还会造成危害；而一次性餐具更是80%以上的存在安全隐患。
报道播出后，众多媒体纷纷对餐具行业进行了深入的追踪，而结果是爆出了更多的问题。冰冻三尺非一日之寒，一时间消毒餐具与一次性餐具自绝于人民，自带餐具上餐馆蔚为成风。许多餐具消毒企业转让、倒闭，一些企业因一次性餐盒问题丢失诚信企业陷入困境。当然整个餐具行业不会因此而消亡，但因此遭受巨大损失是不可避免的了。还餐具一个“清白”需要餐具企业担当起社会责任；需要政府加强对行业的监管；还需要众多餐饮企业自律。
面对如此严峻的消毒餐具市场形势，市卫生监督所进一步加大整治力度，联手阜新市工商、药监两大部门共同出击，对阜新市消毒餐具市场进行联合整治。在行动中，捣毁了两家消毒餐具生产“黑窝点”，并对部分不合格生产厂家提出了限期整改的处理意见。同时，还对出售到饭店的消毒餐具进行不定期的随机抽查检验，对抽查检验不合格的消毒餐具生产厂家进行相应的处罚。另外，接到整改通知的6家生产厂家，限期内均做出了更换消毒设备、清洁厂房、为工人办理健康证等整改措施，并在产品上明确标注了厂名、厂址、生产日期，最终都通过了今年3月份市卫生监督所组织的抽检验收。
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