冷藏柜保养常识

【中国厨房设备网】一、冷藏柜清洗前,须先切断电源。
冷藏柜保养常识：有的人认为冷藏柜内部结霜越多，冷藏柜的制冷效果就好，如果结冰就更好，这种观点是不正确的。

冷藏柜内部结霜的多少与箱内的湿度的大小有关，如箱内放入水份大的食品或开门次数过多等都能造成冷藏柜内胆壁上结霜过多，冷藏柜内壁上结霜并不是越多越好，应该是越少越好，因为霜的传热系数较低，如果霜层厚度超过地10mm，其制冷效果将明显下降，因此，发现冷藏柜内壁霜层厚度将超过10mm时，就应除霜。

冷藏柜制冷效果要判定是否正常。主要是检查冷藏柜箱内的温度，如果箱内的温度符合说明书要求，冷藏柜就是正常的。由于冷藏柜的制造工艺要求某些部位没有蒸发管，该部位就可能不结霜。又因为箱内的温度是逐步的传递到各个位置的，冷藏柜工作一段时间后就会达到平衡状态各处的温度相差不大，因此局部不结霜或结霜的多少不能作为判定冷藏柜制冷效果好坏的标准。

冷藏柜的正确使用对制冷效果也很重要。例如，箱内冷食不要放的过满，冷食与冷食之间应留有空隙，以便于冷气的循环，冷藏柜应放在通风良好、无太阳直晒的地方，只有正确使用才能保证冷柜的正常运转。

二、用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷藏柜内外表面，清洁后用干布擦干，切不可用有机溶剂,热水，洗衣粉等对冷藏柜有害的物质进行清洁。

三、应不定期用软毛刷清除冷凝器及压缩机上的灰尘、杂物，以保持冷藏柜良好的制冷效果。
 
四、要经常用温水擦洗密封条，使密封条保持弹性，以延长其寿命。

五、冷藏柜上请勿放置较热的物体，以免变形。

冷藏柜使用要注意气温变化，及时调整温控器档位或温度设置。一般规律为：冬季5~7档（温度2~4℃），夏季1~3档（温度6~8℃）。 
　　冷藏柜上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。 
　　冷藏柜低温补偿开关要随环境温度进行调节：环温低于16℃时打开，否则关闭。 
　　冷藏柜周围温度要合适，不能太高，也不能低于5℃。
　　冷藏柜清洗时，可顺便进行杀菌除臭处理，可用醋清洗冷藏柜内部之后再用清水冲一遍，让清洁除臭一次完成。同样地，混合柠檬汁、醋和水来清洗，去污除臭以及杀菌地效果也非常好。

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