厨房有禁忌 微波炉加热六大注意

2、勿将普通塑料容器、塑料袋等塑料制品放入微波炉。普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形，且高温下它还可能释放出有毒物质。因此应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

3、请勿加热油炸食品，高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

4、避免使用金属器皿。微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

5、微波炉解冻的生肉不能再放入冷冻室肉类在微波炉中解冻后，在表层的温度下容易造成细菌繁殖。因此如果已经用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，应加热至全熟状态。

6、不应使用封闭容器：微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

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